零失败曲奇饼干

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陈c二姐
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这是一款超级快手又容易操作的曲奇饼干。
参与活动: #硬核菜谱制作人#

曲奇的用料

黄油 70克 糖粉 38克
鸡蛋液 32克 低筋面粉 100克

曲奇的做法

#硬核菜谱制作人#零失败曲奇饼干的做法图解1

步骤1

准备食材。黄油提前软化至用手指一摁就下去的程度，别太硬也别太软。鸡蛋液用常温的。
#硬核菜谱制作人#零失败曲奇饼干的做法图解2

步骤2

用打蛋器将黄油和糖粉打发至发白
#硬核菜谱制作人#零失败曲奇饼干的做法图解3

步骤3

分4次加入鸡蛋液，一定要每加一次蛋液打发到充分混合后再加下一次。
#硬核菜谱制作人#零失败曲奇饼干的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，用压拌的方式混合至无干粉
#硬核菜谱制作人#零失败曲奇饼干的做法图解5

步骤5

用自己喜欢的裱花嘴挤出曲奇形状。
#硬核菜谱制作人#零失败曲奇饼干的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱中，170度烤25分钟，注意观察烘烤状态。
#硬核菜谱制作人#零失败曲奇饼干的做法图解7

步骤7

出炉后晾凉密封保存就行。

曲奇的烹饪技巧

1.烘烤温度根据个人烤箱实际情况进行调整。 2.黄油要充分软化到位、蛋液分次加入充分打发。 3.喜欢吃甜一点的话，可以在配方基础上加10克糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-21

©本菜谱的做法由 陈c二姐 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 下午茶 烤 烘焙

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