山珍杂菌米线

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阿凡sun
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金针菇，平菇，木耳都是山珍杂菌中十分鲜美的原材料，加上鲜甜的猪肉沫，煮好出锅的米线，汤鲜味鲜佐料鲜，一碗吃下肚，还想再来第二碗哟！

杂菌米线的用料

平菇 100g 金针菇 一小把
猪肉沫 30g 米线 150g
盐 2g 鸡精 2g
水 600ml 干木耳 6朵
小葱 1根

杂菌米线的做法

#冰箱剩余食材大改造#山珍杂菌米线的做法图解1

步骤1

先将米线浸泡1小时备用
#冰箱剩余食材大改造#山珍杂菌米线的做法图解2

步骤2

金针菇和平菇洗净，金针菇撕成小条
#冰箱剩余食材大改造#山珍杂菌米线的做法图解3

步骤3

猪肉沫放入锅中，加入清水
#冰箱剩余食材大改造#山珍杂菌米线的做法图解4

步骤4

煮开后加入平菇一起煮
#冰箱剩余食材大改造#山珍杂菌米线的做法图解5

步骤5

然后再放入泡发好的木耳，一起煮5分钟
#冰箱剩余食材大改造#山珍杂菌米线的做法图解6

步骤6

接着再放入金针菇，煮开后煮2分钟
#冰箱剩余食材大改造#山珍杂菌米线的做法图解7

步骤7

放入米线，煮15分钟
#冰箱剩余食材大改造#山珍杂菌米线的做法图解8

步骤8

加入盐，鸡精调味，搅拌均匀
#冰箱剩余食材大改造#山珍杂菌米线的做法图解9

步骤9

最后出锅后再撒上葱花即可

杂菌米线的烹饪技巧

葱花最后放才不会挥发掉它的香味噢！金针菇比平菇容易熟，所以后面下才不会煮太久变老边韧！泡过的米线很容易成熟的噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-24

©本菜谱的做法由 阿凡sun 编写，未经授权不得转载

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