杭州卷鸡

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清晨的小鹿5
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笋干是百搭的，这道菜是以笋干、豆腐皮为主料，家里人都爱吃。

杭州卷鸡的用料

笋干、豆腐皮、青椒、里脊肉、鞭笋

杭州卷鸡的做法

#美食新势力#杭州卷鸡的做法图解1

步骤1

笋干浸泡后撕成丝，里面脊肉切、青椒、鞭笋切片，豆腐皮切正方形。
#美食新势力#杭州卷鸡的做法图解2

步骤2

把笋干跟包春卷一样包起来。
#美食新势力#杭州卷鸡的做法图解3

步骤3

包完后全程小火炸至金黄色，炸完后的油依次放入鞭笋、里脊肉、青椒、豆腐皮卷翻炒均匀后加入适量糖、鲜酱油拌匀、继续加入适量水，焖一会，然后小火慢慢收汁。
#美食新势力#杭州卷鸡的做法图解4

步骤4

收汁差不多了出锅。

杭州卷鸡的烹饪技巧

炸豆腐皮卷时一定要全程小火，不然马上焦了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-24

©本菜谱的做法由 清晨的小鹿5 编写，未经授权不得转载

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