蒜香虾仁意面
最喜欢听小妞儿说“妈妈我还要吃……”,一方面是因为小妞儿用实际行动肯定了妈妈之前做的某一个好吃的,另一方面是因为小妞儿自己点的餐,总是吃得特别香。是近常常要妈妈煮面,老妈妈自然乐此不疲,最近意面吃的比较多,欧丽薇兰经典五号直面和天使的发丝一号交替着吃了不少新花样。欧丽薇兰意面是真正的意大利原产进口意大利面,纯正意式风味。纯粹优选硬质杜兰小麦,品质上乘。最关键的是烹煮方便,上手0门槛,家庭餐桌秒变星级餐厅。
我们都知道,经典意面酱有三种,红酱、白酱和青酱和黑酱。看名字也能看出点名堂,四种不同颜色各具特色的酱汁。红酱的红色来自蕃茄,也就是经蕃茄为主料制做而得的意面酱,它是很多口味儿的基础,我喜欢用肉末洋葱搭配蕃茄煮红酱,比较符合大众口味儿。白酱以无盐奶油为主制成的酱汁,多辅以菌菇类食物增加鲜味儿,常用于焗面和千层面。青酱是用罗勒、松子和橄榄油为原料制作八的酱汁,这也是我家常吃的一种酱。黑酱是以墨鱼汁为主要原料制成的酱汁,多用于搭配墨鱼海鲜意面。
意面酱的状态就是酱样,跟意面拌均匀后,每一根意面上都裹满酱汁,每一口都吃得很满足。除了用酱,其实我们还可以用“油”拌意大利面,跟酱比起来口感相对清爽,吃起来也非常美味儿。今天这个发丝面我搭配了蒜油、蒜粒和虾仁,吃起来也超级美味。除了蒜油,还可以用迷迭香油也很好吃,再或者用中式红油和葱油,来个别样吃法也非常好。
蒜香虾仁意面的做法
蒜香虾仁意面的烹饪技巧
发丝面很好煮,注意时间,别煮过火啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-07-28
蒜香虾仁意面的其他做法更多
蒜香虾仁意面的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 蒜香虾仁意面
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活