高颜值凉拌菜『蓑衣黄瓜』

高颜值凉拌菜『蓑衣黄瓜』

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海临
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蓑衣黄瓜的用料

黄瓜 两根 大蒜 半头
小米辣 两颗

蓑衣黄瓜的做法

高颜值凉拌菜『蓑衣黄瓜』的做法图解1

步骤1

黄瓜选长且直的，洗干净后放在案板上，两边分别放一根筷子，防止切断。
高颜值凉拌菜『蓑衣黄瓜』的做法图解2

步骤2

垂直下刀，把黄瓜切成两毫米左右的薄片。
高颜值凉拌菜『蓑衣黄瓜』的做法图解3

步骤3

整根切完之后，翻转到另外一面。
高颜值凉拌菜『蓑衣黄瓜』的做法图解4

步骤4

然后刀刃与黄瓜成45°角下刀，同样切成两毫米左右的薄片。另外一根黄瓜同样的操作。
高颜值凉拌菜『蓑衣黄瓜』的做法图解5

步骤5

切好的黄瓜长这样
高颜值凉拌菜『蓑衣黄瓜』的做法图解6

步骤6

两根黄瓜交错的盘在盘中。切蒜末，切小米椒圈。
高颜值凉拌菜『蓑衣黄瓜』的做法图解7

步骤7

取一只空碗，加一勺糖，两勺生抽，一勺香醋，一勺耗油，半勺芝麻油，加入蒜末调匀。
高颜值凉拌菜『蓑衣黄瓜』的做法图解8

步骤8

把调好的酱汁淋在黄瓜上，撒小米椒圈，撒白芝麻。就完成了。
高颜值凉拌菜『蓑衣黄瓜』的做法图解9

步骤9

成品
高颜值凉拌菜『蓑衣黄瓜』的做法图解10

步骤10

成品

蓑衣黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-31

©本菜谱的做法由 海临 编写，未经授权不得转载

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