健身食谱｜如何煎出香嫩低脂鸡胸肉

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健身减肥的道路上，很少有人能够缺失鸡胸肉这位”好伙伴“ ！但是对于如何煎出嫩嫩不柴的鸡胸肉，估计大家都走过不少的弯路，因此，我把要点分享给您啊！ 第一，腌制是鸡胸肉不柴的首要步骤。 加入盐、料酒、生抽、淀粉帮助鸡胸肉柔嫩。 当然，如果对碳水化合物严格有要求的朋友，淀粉可以不加。 第二，煎制的火候和时间非常的重要，多煎一会儿可能就会老掉。 当中，加入少许清水，盖上锅盖，用水汽焖熟鸡胸肉，鸡胸肉充分吸收水分而更加多汁。打开锅盖，收汁，简单煎上色就可以出锅了。 完美的健康晚餐就这么出炉了，高蛋白搭配轻食色拉，低脂、美味、健康！

香嫩低脂鸡胸肉的用料

鸡胸肉 1大块 盐 5克
生抽 20克 料酒 30克
黑胡椒 适量 淀粉 8克
大蒜 2瓣 橄榄油 适量
油浸小番茄 适量 柠檬 2瓣
色拉菜 适量 清水 25克

香嫩低脂鸡胸肉的做法

健身食谱｜如何煎出香嫩低脂鸡胸肉 #硬核菜谱制作人#的做法图解1

步骤1

备料。
健身食谱｜如何煎出香嫩低脂鸡胸肉 #硬核菜谱制作人#的做法图解2

步骤2

鸡胸肉对半切开，用刀背或者巧肉的锤子轻轻敲薄。
健身食谱｜如何煎出香嫩低脂鸡胸肉 #硬核菜谱制作人#的做法图解3

步骤3

用盐、黑胡椒、生抽、料酒、大蒜碎、淀粉，冰箱腌制30分钟以上。
健身食谱｜如何煎出香嫩低脂鸡胸肉 #硬核菜谱制作人#的做法图解4

步骤4

锅内中火加热，少许橄榄油，鸡胸肉放入，每面煎30秒。
健身食谱｜如何煎出香嫩低脂鸡胸肉 #硬核菜谱制作人#的做法图解5

步骤5

倒入清水，盖上锅盖煮2分钟。
健身食谱｜如何煎出香嫩低脂鸡胸肉 #硬核菜谱制作人#的做法图解6

步骤6

打开锅盖再每面煎上30秒。
健身食谱｜如何煎出香嫩低脂鸡胸肉 #硬核菜谱制作人#的做法图解7

步骤7

摆盘，食用。

香嫩低脂鸡胸肉的烹饪技巧

1. 鸡胸肉冰箱腌制需要大于30分钟，也可以过夜，容易入味。2. 如果是健身人群，对碳水化合物有要求的话，淀粉可以不放。 3. 煎鸡胸肉的妙招是，一定中小火，整个煎制的时间不能够过长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-02

©本菜谱的做法由 谱食物语 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐

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