酥炸虾泥茄盒

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石头妈1
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茄子里含有大量的营养成分和维生素等，奈何家有挑食的俩娃不喜欢吃。正好去菜市场买了虾虾和里脊肉，给爷仨炸个虾泥茄盒试试吧，没成想收到好评一个字“值”！

酥炸虾泥茄盒的用料

长把紫茄子 1根 虾 300克
里脊肉 200克 料酒 半勺
盐 适量 酱油 少许
蚝油 几滴 胡椒粉 少许
鸡蛋 1个 面粉 2勺

酥炸虾泥茄盒的做法

#硬核菜谱制作人#酥炸虾泥茄盒的做法图解1

步骤1

茄子洗净
#硬核菜谱制作人#酥炸虾泥茄盒的做法图解2

步骤2

中间切一刀不要切断
#硬核菜谱制作人#酥炸虾泥茄盒的做法图解3

步骤3

虾洗净拨壳堵成肉泥
#硬核菜谱制作人#酥炸虾泥茄盒的做法图解4

步骤4

加入少许料酒、酱油、蚝油、白胡椒粉拌匀腌制
#硬核菜谱制作人#酥炸虾泥茄盒的做法图解5

步骤5

里脊肉洗净剁成肉泥放入腌好的虾泥里
#硬核菜谱制作人#酥炸虾泥茄盒的做法图解6

步骤6

葱姜剁碎放入馅中
#硬核菜谱制作人#酥炸虾泥茄盒的做法图解7

步骤7

加入少许盐拌匀
#硬核菜谱制作人#酥炸虾泥茄盒的做法图解8

步骤8

碗里加入面粉打入一个鸡蛋
#硬核菜谱制作人#酥炸虾泥茄盒的做法图解9

步骤9

加入一勺水混合均匀
#硬核菜谱制作人#酥炸虾泥茄盒的做法图解10

步骤10

适量的馅料放入茄盒中
#硬核菜谱制作人#酥炸虾泥茄盒的做法图解11

步骤11

依次夹好
#硬核菜谱制作人#酥炸虾泥茄盒的做法图解12

步骤12

锅里翻入适量的油烧热
#硬核菜谱制作人#酥炸虾泥茄盒的做法图解13

步骤13

茄盒放入面糊中裹一下
#硬核菜谱制作人#酥炸虾泥茄盒的做法图解14

步骤14

中火炸至两面金黄捞出
#硬核菜谱制作人#酥炸虾泥茄盒的做法图解15

步骤15

摆盘可吃了，评价很好

酥炸虾泥茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-02

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载

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