香芹炝拌魔芋

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清香嫩滑

香芹炝拌魔芋的用料

魔芋 500克 香芹 2根
油酥辣椒 1勺 盐 2小勺
大蒜 2瓣 花椒油 1小勺
线椒 1个 干辣椒 1个

香芹炝拌魔芋的做法

#炎夏消暑就吃「它」#香芹炝拌魔芋的做法图解1

步骤1

魔芋切小片备用，锅中烧开水
#炎夏消暑就吃「它」#香芹炝拌魔芋的做法图解2

步骤2

待水开后，将魔芋倒入焯水
#炎夏消暑就吃「它」#香芹炝拌魔芋的做法图解3

步骤3

焯水五分钟左右，捞出放入凉水中
#炎夏消暑就吃「它」#香芹炝拌魔芋的做法图解4

步骤4

凉水中放凉后，捞出沥干水分备用；并准备调料：大蒜切末、香芹切小段、线椒切碎、干辣椒切小段
#炎夏消暑就吃「它」#香芹炝拌魔芋的做法图解5

步骤5

将魔芋装盘，将所备调料与油酥辣椒、盐放在面上，锅内烧油，锅内开始冒烟后，将油淋在调料上

香芹炝拌魔芋的烹饪技巧

1.魔芋除了凉拌，还可以红烧 2.凉拌时也可以不用淋油，也可以直接拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-06

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