【红糖】有一个馒头叫我爱你

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所有的有意义的节日，都不是 为了礼物和红包而生 而是为了提醒大家不要忘记爱与被爱 生活需要仪式感 但愿有人一直 待你如初，疼你入骨

红糖馒头的用料

低筋面粉 150g 中筋面粉 450g
红糖 100g 开水 250g
酵母 5g

红糖馒头的做法

#硬核菜谱制作人#【红糖】有一个馒头叫我爱你的做法图解1

步骤1

开水中加入红糖掏匀
#硬核菜谱制作人#【红糖】有一个馒头叫我爱你的做法图解2

步骤2

待温热加入酵母
#硬核菜谱制作人#【红糖】有一个馒头叫我爱你的做法图解3

步骤3

放几分钟醒一醒
#硬核菜谱制作人#【红糖】有一个馒头叫我爱你的做法图解4

步骤4

两种面粉称重混合
#硬核菜谱制作人#【红糖】有一个馒头叫我爱你的做法图解5

步骤5

将酵母水慢慢倒入 用筷子搅拌成絮状
#硬核菜谱制作人#【红糖】有一个馒头叫我爱你的做法图解6

步骤6

取出面团放在案板上反复揉搓至表面光滑
#硬核菜谱制作人#【红糖】有一个馒头叫我爱你的做法图解7

步骤7

放入盆中盖上保鲜膜发酵
#硬核菜谱制作人#【红糖】有一个馒头叫我爱你的做法图解8

步骤8

发酵至两倍大 拉开组织成蜂窝状
#硬核菜谱制作人#【红糖】有一个馒头叫我爱你的做法图解9

步骤9

取出排气揉圆搓成长条 切开的切面无大气孔
#硬核菜谱制作人#【红糖】有一个馒头叫我爱你的做法图解10

步骤10

分成均等的12个
#硬核菜谱制作人#【红糖】有一个馒头叫我爱你的做法图解11

步骤11

取一个面团揉圆
#硬核菜谱制作人#【红糖】有一个馒头叫我爱你的做法图解12

步骤12

按扁后用模具压出形状
#硬核菜谱制作人#【红糖】有一个馒头叫我爱你的做法图解13

步骤13

字的部分要用点力按出印子 不然一会发了蒸出来就消失了
#硬核菜谱制作人#【红糖】有一个馒头叫我爱你的做法图解14

步骤14

就是这个样子
#硬核菜谱制作人#【红糖】有一个馒头叫我爱你的做法图解15

步骤15

脱模
#硬核菜谱制作人#【红糖】有一个馒头叫我爱你的做法图解16

步骤16

依次做好放入蒸笼
#硬核菜谱制作人#【红糖】有一个馒头叫我爱你的做法图解17

步骤17

大火烧开转中火 蒸15分钟闷2分钟
#硬核菜谱制作人#【红糖】有一个馒头叫我爱你的做法图解18

步骤18

加了低筋面粉更松软

红糖馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-07

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 馒头 蒸 主食 锅具

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