南瓜核桃面包

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南瓜核桃面包的用料

高筋面粉 120g 南瓜泥 65g
盐 1g 糖 10g
玉米油 10g 酵母 1.5g
核桃 适量

南瓜核桃面包的做法

南瓜核桃面包的做法图解1

步骤1

核桃敲碎去壳，把核桃肉挑出来
南瓜核桃面包的做法图解2

步骤2

用擀面杖敲碎，待用
南瓜核桃面包的做法图解3

步骤3

南瓜上锅蒸熟压成泥 在加入面团的所需材料，揉出较厚的粗膜(即扩展阶段就行)
南瓜核桃面包的做法图解4

步骤4

把面团揉圆，静置15分钟
南瓜核桃面包的做法图解5

步骤5

15分钟后把面团用擀面杖擀成长方形
南瓜核桃面包的做法图解6

步骤6

再把核桃碎平铺在面团上
南瓜核桃面包的做法图解7

步骤7

先折叠起三分之一的面团
南瓜核桃面包的做法图解8

步骤8

再把另一边的面团也折叠过来
南瓜核桃面包的做法图解9

步骤9

用擀面杖擀长
南瓜核桃面包的做法图解10

步骤10

用切面刀切成大小均匀的三份
南瓜核桃面包的做法图解11

步骤11

取其中一份，用切面板在中间划上一刀，上面别划段
南瓜核桃面包的做法图解12

步骤12

捏住上面的头部，转两圈(如图)，尾部捏紧
南瓜核桃面包的做法图解13

步骤13

放入烤盘中，发酵 面团发到比原来的体积大两倍后
南瓜核桃面包的做法图解14

步骤14

送入已经预热好的烤箱，180度，20分钟，表面上色满意后加盖锡纸
南瓜核桃面包的做法图解15

步骤15

成品图

南瓜核桃面包的烹饪技巧

各家烤箱温度不同，请自行调整温度与时间 南瓜泥蒸熟后含水量不同，面粉的用量请自行增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-15

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 下午茶 面包 西点 电器

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