蒜泥小龙虾

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yu小渔
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夏天没有夜宵怎么才叫夏天？没有小龙虾没有啤酒怎么才叫夏天？有空今天自己做了小龙虾

蒜泥小龙虾的用料

龙虾 4斤 大蒜头 4瓣
生姜 两片 葱 适量
啤酒 一瓶 生抽 一勺
白糖 一勺 菜籽油 适量
青椒 一个 盐 一勺
味精 适量

蒜泥小龙虾的做法

蒜泥小龙虾的做法图解1

步骤1

龙虾买回来后先浸泡水里，吐出脏水。
蒜泥小龙虾的做法图解2

步骤2

浸泡一会后换新净水冲洗在开始一个个洗刷干净！把虾线抽出来。
蒜泥小龙虾的做法图解3

步骤3

蒜剥皮剁成蒜泥待用。
蒜泥小龙虾的做法图解4

步骤4

小葱、姜片准备好。
蒜泥小龙虾的做法图解5

步骤5

开火热锅，倒入油，热后倒入蒜泥、姜片爆香。
蒜泥小龙虾的做法图解6

步骤6

爆香后直接把洗净挑干净的小龙虾倒入锅里翻炒，倒入啤酒至淹没小龙虾。
蒜泥小龙虾的做法图解7

步骤7

翻炒后，盐、生抽、白糖放入，盖上盖煮到沸腾再转小火。
蒜泥小龙虾的做法图解8

步骤8

最后放点味精，收汁放入青椒、小葱，搭配点绿色，更好看。
蒜泥小龙虾的做法图解9

步骤9

好吃又美味的小龙虾妥妥的出锅啦！
蒜泥小龙虾的做法图解10

步骤10

吃了很多，自己做的干净卫生！

蒜泥小龙虾的烹饪技巧

虾线抽了后吃起来更方便。 不要煮太久，沸腾了稍微收收汁就可以出锅了。 蒜泥剁碎更好哈！ 用菜籽油爆香那就更美味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-20

©本菜谱的做法由 yu小渔 编写，未经授权不得转载

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