蒜香排骨

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烤排骨是用烤箱烤制的一道家常菜品，制作原料主要有排骨，盐，排骨酱等，口感香甜少辣，细嫩酥软，蜜汁可口。 今年猪出毛病了，大批大批的猪都生病了，据说是猪瘟，所以很多猪明明还是好的就被打死卖掉了，一个村子里每天都要处理几百头猪，所以这就导致了市场上猪肉开始缺少，价钱直线上涨，这两天猪肉就已经卖到20多块钱一斤了，排骨更是要快到30了，感觉以后要吃不起猪肉了，所以现在烤两个排骨吃感觉真的是非常幸福啊。

蒜香排骨的用料

排骨 3根 孜然 适量
姜 适量 盐 适量
鸡精 适量 胡椒粉 适量
蒜 1头 生抽 2勺

蒜香排骨的做法

#“果”然有道#蒜香排骨的做法图解1

步骤1

蒜剥去外壳备用。
#“果”然有道#蒜香排骨的做法图解2

步骤2

买好的排骨每根剁成2段，加入适量盐
#“果”然有道#蒜香排骨的做法图解3

步骤3

适量胡椒粉和孜然粉。
#“果”然有道#蒜香排骨的做法图解4

步骤4

加入2勺生抽。
#“果”然有道#蒜香排骨的做法图解5

步骤5

最后加入剥好的蒜后用手给排骨抓匀，按摩一会，盖保鲜膜腌制1小时以上。
#“果”然有道#蒜香排骨的做法图解6

步骤6

腌制好的排骨摆在烤网上，并且把蒜摆在排骨上。
#“果”然有道#蒜香排骨的做法图解7

步骤7

ACA北美电器小白蒸烤箱200度预热好了后把烤网放进烤箱，最底层摆个烤盘，铺上锡纸。小心一些，不要烫到手。
#“果”然有道#蒜香排骨的做法图解8

步骤8

用ACA北美电器小白蒸烤箱200度烤35分钟就可以了！根据自家烤箱脾气调整温度和时间。
#“果”然有道#蒜香排骨的做法图解9

步骤9

一半时间后暂停烤箱，取出排骨，再撒一些孜然粉和胡椒粉，然后放进去继续烤完余下的时间。
#“果”然有道#蒜香排骨的做法图解10

步骤10

烤过的排骨好香啊，我觉得是排骨最好的吃法了，肉这么贵了，以后吃不起排骨了可怎么办啊！

蒜香排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-23

©本菜谱的做法由 微微0214 编写，未经授权不得转载

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