红烧素鸡

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大豆蛋白营养丰富、易被人体吸收、利用……

红烧素鸡的用料

素鸡 2条 八角 1颗
生抽 1勺 老抽 半勺
料酒 1勺 糖 半勺
盐 适量 香叶 3-4片
青、红辣椒 各1个 油 适量
姜片 3-4片 冰糖 1小块

红烧素鸡的做法

红烧素鸡的做法图解1

步骤1

食材准备
红烧素鸡的做法图解2

步骤2

买了不少素鸡，其中两条。
红烧素鸡的做法图解3

步骤3

素鸡用狼牙土豆刀切片，厚薄适宜，不用太薄。
红烧素鸡的做法图解4

步骤4

宽油烧热放素鸡，一个好的方法，素鸡叠一起，铲子轻轻推开，一个一个往油锅放，很容易油溅出来，小心烫伤。
红烧素鸡的做法图解5

步骤5

中火慢炸。
红烧素鸡的做法图解6

步骤6

炸至金黄色，捞出控油。
红烧素鸡的做法图解7

步骤7

刚刚炸好。
红烧素鸡的做法图解8

步骤8

炸好的素鸡乘热放一个大一点的碗里，冷水没过素鸡，完全泡发，浸泡成图状即可。
红烧素鸡的做法图解9

步骤9

食材、调料来个集合
红烧素鸡的做法图解10

步骤10

锅中放清水，倒入准备的调料，放上素鸡开煮。
红烧素鸡的做法图解11

步骤11

烧开煮一会，大概10-15分钟吧。
红烧素鸡的做法图解12

步骤12

放青红椒，煮两分钟，有辣味啦。
红烧素鸡的做法图解13

步骤13

来张美美的图片吧
红烧素鸡的做法图解14

步骤14

出锅开吃啦……
红烧素鸡的做法图解15

步骤15

来几张美美的图片：素鸡各种花样吃……
红烧素鸡的做法图解16

步骤16

美味
红烧素鸡的做法图解17

步骤17

美味
红烧素鸡的做法图解18

步骤18

美味
红烧素鸡的做法图解19

步骤19

美味
红烧素鸡的做法图解20

步骤20

美味
红烧素鸡的做法图解21

步骤21

美味
红烧素鸡的做法图解22

步骤22

美味
红烧素鸡的做法图解23

步骤23

美味
红烧素鸡的做法图解24

步骤24

美味共享……

红烧素鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-24

©本菜谱的做法由 快乐天使乐乐妈 编写，未经授权不得转载

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