蒜蓉柿子酱

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西红柿大丰收，西红柿一下子吃不完，做成酱，可以保存久一点。蒜蓉柿子酱，搭配面条，馒头，焖面，特别下饭！

蒜蓉柿子酱的用料

西红柿 适量 蒜 适量
尖椒 适量

蒜蓉柿子酱的做法

蒜蓉柿子酱的做法图解1

步骤1

西红柿开水烫一下，去皮，去梗，切碎备用。 大蒜，剥皮去底，切碎备用。 尖椒去籽，切碎备用。
蒜蓉柿子酱的做法图解2

步骤2

锅底少一点油，炝炒尖椒，加入西红柿，注意，不加水，一直翻炒，小火咕嘟咕嘟～咕嘟咕嘟～眼不离锅，铲不离手，一直搅和，熬，西红柿变稠和了，最后加入蒜，咸盐，白糖，继续熬制，蒜熟以后，出锅，晾凉以后，装入玻璃容器里，存放在冰箱里。

蒜蓉柿子酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-25

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