凉拌海带丝

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匪我思且7
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海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，具有抗辐射、减肥、排毒、防便秘、促进钙吸收等功效。 也能润肤乌发。 下载豆果有段时间了，我学会做好多菜，但经常有踩雷的时候，可能菜谱描绘不清楚，我就会搞砸。这道菜也是我学来的，做了好几次了，爸妈也觉得好吃。

凉拌海带丝的用料

蒜 3瓣 姜末 3片
小米椒 2粒 香醋 1勺
生抽 3勺 白糖 一小勺
海带 300g 盐 一勺
味精 一小勺 老抽 一小勺

凉拌海带丝的做法

凉拌海带丝的做法图解1

步骤1

买回来的海带剪成十厘米左右。
凉拌海带丝的做法图解2

步骤2

锅里烧半锅水，水烧开放入海带丝，煮3-5分钟。
凉拌海带丝的做法图解3

步骤3

中途会有白沫沫浮起来，没关系，拿筷子搅和搅和。
凉拌海带丝的做法图解4

步骤4

趁海带在煮，准备两个小米椒，三个蒜，几片姜。
凉拌海带丝的做法图解5

步骤5

剁剁剁剁... 姜切细点吧
凉拌海带丝的做法图解6

步骤6

煮好的海带放冷水里冲一下，洗去白沫沫。
凉拌海带丝的做法图解7

步骤7

沥干放入盆中。
凉拌海带丝的做法图解8

步骤8

锅内放适量油
凉拌海带丝的做法图解9

步骤9

把小米椒和姜末放进去
凉拌海带丝的做法图解10

步骤10

辣椒和姜味道出来了差不多就可以关火。（油也会变色，可以稍微拿干筷子搅和搅和，別粘锅了）
凉拌海带丝的做法图解11

步骤11

把蒜末铺在海带上
凉拌海带丝的做法图解12

步骤12

把刚刚的辣椒油浇在上面
凉拌海带丝的做法图解13

步骤13

加一小勺盐
凉拌海带丝的做法图解14

步骤14

小勺糖
凉拌海带丝的做法图解15

步骤15

小勺味精
凉拌海带丝的做法图解16

步骤16

三勺生抽
凉拌海带丝的做法图解17

步骤17

一勺醋
凉拌海带丝的做法图解18

步骤18

最后加半勺老抽上色
凉拌海带丝的做法图解19

步骤19

搅拌搅拌就好啦

凉拌海带丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-31

©本菜谱的做法由 匪我思且7 编写，未经授权不得转载

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