麻辣鸡丁

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麻辣鸡丁的用料

小鸡腿 4只 干红辣椒 1小把
麻椒 1勺 大蒜 1头
姜 1块 植物油 适量
盐 适量 酱油 少许
花椒 2勺

麻辣鸡丁的做法

麻辣鸡丁的做法图解1

步骤1

准备好调料
麻辣鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡腿带骨切丁（可以让买鸡腿的切好），也可单纯用鸡腿肉切丁。放盐，酱油，料酒，生粉适量搅拌均匀，腌制20-30分钟。
麻辣鸡丁的做法图解3

步骤3

热油放入鸡丁炸致金光
麻辣鸡丁的做法图解4

步骤4

鸡丁捞出备用
麻辣鸡丁的做法图解5

步骤5

锅中放少量油，再放入之前准备好的调料。小火炒制出香味。放入炸好的鸡丁翻炒，放入半勺白砂糖，一小把白芝麻（炒熟的）翻炒即可出锅！
麻辣鸡丁的做法图解6

步骤6

又麻又辣的麻辣鸡丁就出锅啦！

麻辣鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-01

©本菜谱的做法由 魅影snxg 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 辣 炒 香

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