蓝天白云蛋糕卷/给蔚蓝的天空加点少女心

蓝天白云蛋糕卷/给蔚蓝的天空加点少女心

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夏末的天空特别的蓝，天空好像比往常高一点，那一片片的云朵也甚是舒心，小时候老爱奔跑、玩耍后大汗淋漓的坐在地上吹着夏天的风，观看着蔚蓝的天空，盼望着自己什么时候长大，盼望着走遍全世界，盼望着每一次的尝试，如今岁月蹉跎，却希望自己还是个孩子，还是当年那个爱奔跑，爱玩耍，有着一班小伙伴的小天真 接下来教大家做出我心中的天真无邪吧

蛋糕卷的用料

牛奶 30g 玉米油 20g
砂糖 5g 低筋面粉 37g
蛋黄 2个 天蓝色使用色素 1滴
蛋清 2个 砂糖 35g
玉米淀粉 2g 淡奶油 180g
砂糖 15g 水蜜桃 2个

蛋糕卷的做法

蓝天白云蛋糕卷/给蔚蓝的天空加点少女心的做法图解1

步骤1

准备材料与品牌
蓝天白云蛋糕卷/给蔚蓝的天空加点少女心的做法图解2

步骤2

30g牛奶
蓝天白云蛋糕卷/给蔚蓝的天空加点少女心的做法图解3

步骤3

20g油
蓝天白云蛋糕卷/给蔚蓝的天空加点少女心的做法图解4

步骤4

5g砂糖
蓝天白云蛋糕卷/给蔚蓝的天空加点少女心的做法图解5

步骤5

37g低筋面粉
蓝天白云蛋糕卷/给蔚蓝的天空加点少女心的做法图解6

步骤6

2个蛋黄
蓝天白云蛋糕卷/给蔚蓝的天空加点少女心的做法图解7

步骤7

分3小勺子蛋黄糊出来
蓝天白云蛋糕卷/给蔚蓝的天空加点少女心的做法图解8

步骤8

加入色素
蓝天白云蛋糕卷/给蔚蓝的天空加点少女心的做法图解9

步骤9

蛋清2个
蓝天白云蛋糕卷/给蔚蓝的天空加点少女心的做法图解10

步骤10

35g砂糖分次加入
蓝天白云蛋糕卷/给蔚蓝的天空加点少女心的做法图解11

步骤11

玉米淀粉2g
蓝天白云蛋糕卷/给蔚蓝的天空加点少女心的做法图解12

步骤12

打至湿性发泡
蓝天白云蛋糕卷/给蔚蓝的天空加点少女心的做法图解13

步骤13

分小部分蛋白出来与小部分蛋黄混合
蓝天白云蛋糕卷/给蔚蓝的天空加点少女心的做法图解14

步骤14

剩下蛋白加进有色素蛋黄糊里
蓝天白云蛋糕卷/给蔚蓝的天空加点少女心的做法图解15

步骤15

挤出云朵形状，进烤箱烘烤2分钟
蓝天白云蛋糕卷/给蔚蓝的天空加点少女心的做法图解16

步骤16

剩下蛋黄糊倒进烤盘
蓝天白云蛋糕卷/给蔚蓝的天空加点少女心的做法图解17

步骤17

烘烤30分钟，上火160下火130
蓝天白云蛋糕卷/给蔚蓝的天空加点少女心的做法图解18

步骤18

挤上薄薄一层奶油
蓝天白云蛋糕卷/给蔚蓝的天空加点少女心的做法图解19

步骤19

放上水蜜桃
蓝天白云蛋糕卷/给蔚蓝的天空加点少女心的做法图解20

步骤20

卷起来，冷冻30分钟
蓝天白云蛋糕卷/给蔚蓝的天空加点少女心的做法图解21

步骤21

完成

蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-02

©本菜谱的做法由 low头猫 编写，未经授权不得转载

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