心型裸蛋糕

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龙卷风中的汗猫
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裸蛋糕的用料

鸡蛋 3个 奶 40克
玉米油 40克 低粉 45克
糖 50克 可可粉 6克
黄油 适量 奶油 150克
糖 15克 草莓 适量

裸蛋糕的做法

心型裸蛋糕的做法图解1

步骤1

将模具中抹上一层黄油防粘。
心型裸蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋清分开两个干净无油的盆。蛋黄加入奶，玉米油和一半的糖搅匀。
心型裸蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低粉和可可粉翻拌均匀。
心型裸蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清加入一半的糖搅打至硬性。
心型裸蛋糕的做法图解5

步骤5

分三次加入蛋清在蛋黄液中，最后一次倒在蛋清盆里搅匀。蛋糊均匀倒在模具里，轻震平。
心型裸蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱180度预热烤25分钟左右，五个盘一次放不下可以分两次烤。 取出晾凉将蛋糕倒出模具。
心型裸蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋糕片要晾凉后再抹奶油。
心型裸蛋糕的做法图解8

步骤8

奶油座冰水搅打即可，一层层抹，是抹是挤按自己喜欢了，裸蛋糕就是这么任性。

裸蛋糕的烹饪技巧

小贴士： 1如果是烤的正好的蛋糕会很容易倒出，如果不太熟，下面没熟透会有些粘模具，借助工具脱膜，有些破没关系，上奶油就看不出来了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-18

©本菜谱的做法由 龙卷风中的汗猫 编写，未经授权不得转载
分类： 烤箱 下午茶 甜 一家三口 一人食

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