蜜汁鸡腿盖饭（宝宝辅食）

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自从发现宝宝体质转变对鸡肉过敏，半年多都没给他吃过鸡肉，前几天炖了鸡腿汤给他尝试，发现状态良好，没有过敏反应。这几天就开始折腾变换菜色给他增加营养。

蜜汁鸡腿盖饭的用料

鸡腿 1根 蜂蜜 一勺
酱油 一勺 海盐（盐） 少许
姜 四五片 开水 半碗
清水 少许

蜜汁鸡腿盖饭的做法

蜜汁鸡腿盖饭（宝宝辅食）的做法图解1

步骤1

为了让鸡腿更加入味更容易熟，用刀沿骨头纹理切开，无需剔骨，撒适量海盐（普通盐也行），给鸡腿按摩数下，放上切好的姜片，腌制十分钟以上。
蜜汁鸡腿盖饭（宝宝辅食）的做法图解2

步骤2

小碗中加入一勺蜂蜜、一勺酱油、少许清水（不过敏的情况下还可以加一勺料酒去腥）。搅拌均匀。
蜜汁鸡腿盖饭（宝宝辅食）的做法图解3

步骤3

使用不粘锅，无需倒油，将带鸡皮面朝下放入，小火煎。
蜜汁鸡腿盖饭（宝宝辅食）的做法图解4

步骤4

翻过来煎另一面，煎至两面都成金黄色。
蜜汁鸡腿盖饭（宝宝辅食）的做法图解5

步骤5

倒入拌好的酱料，开大火，倒入半碗开水（最好刚好没过鸡腿）
蜜汁鸡腿盖饭（宝宝辅食）的做法图解6

步骤6

沸腾后，加盖转中小火，继续煮十到十五分钟。
蜜汁鸡腿盖饭（宝宝辅食）的做法图解7

步骤7

开盖开中大火收汁，不要收干，留些浇汁用。
蜜汁鸡腿盖饭（宝宝辅食）的做法图解8

步骤8

另起锅烧开水，加盐加油，白灼西兰花
蜜汁鸡腿盖饭（宝宝辅食）的做法图解9

步骤9

盛好米饭，放上鸡腿，西兰花，然后浇汁。
蜜汁鸡腿盖饭（宝宝辅食）的做法图解10

步骤10

成品，宝宝吃光光。

蜜汁鸡腿盖饭的烹饪技巧

1.煎鸡腿无需倒油，小火慢煎会慢慢出油。 2.收汁不要收干，流些浇饭特别香。 3.海盐或者普通盐都是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-19

©本菜谱的做法由 耐不住寂寞的胃 编写，未经授权不得转载

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