红烧鱼

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陈小猫mandy
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红烧鱼的用料

武昌鱼 一条 蒜 8个
姜 2块 香葱 1把
醋 20克 鸡精 1勺
白糖 少许 油 适量
生抽 适量 老抽 适量
白酒 少许 蚝油 少许
葱 适量 香叶 一片
大料 一个 桂皮 一块

红烧鱼的做法

红烧鱼的做法图解1

步骤1

1.起锅煎鱼，至两面见熟（小火慢翻，避免破相） 2.另起一锅少油（新油，煎鱼的油一点不要，腥）➕葱姜蒜、香叶、桂皮、大料爆香，放入煎好的鱼➕开水（没过鱼即可）➕蚝油、生抽、老抽、糖、醋、白酒、鸡精，开锅转小火，中间将鱼翻一两次（不翻也行，用汤浇下朝上那面。 3出锅撒上香葱即可

红烧鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-21

©本菜谱的做法由 陈小猫mandy 编写，未经授权不得转载

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