BRUNO贴秋膘|秋日南瓜栗子芋圆羹

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贴秋膘的时候，吃什么最适合呢？没想到吃什么的时候，来尝试做一次秋日南瓜栗子芋圆羹吧

南瓜栗子芋圆羹的用料

A南瓜泥 30g 木薯淀粉 30g
30g 7g B芋头泥 80g
木薯淀粉 40g 热水 20g
糖 糖 C黑芝麻粒 少许
黑芝麻粉 少许

南瓜栗子芋圆羹的做法

BRUNO贴秋膘|秋日南瓜栗子芋圆羹的做法图解1

步骤1

南瓜切片芋头切粒，水开后蒸十分钟
BRUNO贴秋膘|秋日南瓜栗子芋圆羹的做法图解2

步骤2

芋头趁热加入木薯淀粉，用爪子捏融合捏散
BRUNO贴秋膘|秋日南瓜栗子芋圆羹的做法图解3

步骤3

加点热水进去揉捏成团（如果太干了可以多拍一点水）
BRUNO贴秋膘|秋日南瓜栗子芋圆羹的做法图解4

步骤4

分割出10g芋圆面团出来，加入适量黑芝麻粉揉捏均匀
BRUNO贴秋膘|秋日南瓜栗子芋圆羹的做法图解5

步骤5

把芋圆搓圆之后捏尖一头，整形成水滴状，在底部铺上黑芝麻面团，栗子芋圆诞生啦
BRUNO贴秋膘|秋日南瓜栗子芋圆羹的做法图解6

步骤6

南瓜圆也是一样，南瓜泥尽量滤干水分，趁热把木薯淀粉揉捏成团（不要添加太多木薯淀粉，煮出来会硬，后面也需要再煮久一点）
BRUNO贴秋膘|秋日南瓜栗子芋圆羹的做法图解7

步骤7

整形好的南瓜圆和栗子芋圆水开后倒进去煮至浮起来就好啦，南瓜圆可以煮得更久一些
BRUNO贴秋膘|秋日南瓜栗子芋圆羹的做法图解8

步骤8

出锅后加入牛奶，红豆仙草等自己爱吃的食材开动吧 感谢比心的投稿呢~

南瓜栗子芋圆羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-23

©本菜谱的做法由 BRUNO中国 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 甜品 煮锅 锅具

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