藕夹蒸肉

精品
21.4万 浏览 5224 收藏
收藏
眉眉健康厨房
眉眉健康厨房 眉眉健康厨房
＋ 关注

藕的药用价值相当高，它的根须、果实皆可滋补入药，且藕有调补脾肾、养肝护肤的作用，秋天的莲藕尤为肥美鲜嫩，今天就来做一道藕夹蒸肉，香香的肉馅中夹着脆脆的藕，造型独特，口感鲜香，这个秋天一定不要错过这一道美味！

藕夹蒸肉的用料

莲藕 1个 猪肉馅 200g
葱花 适量 姜末 适量
酱油心生 适量 小鲜侶调味汁 适量
淀粉 2勺 料酒 2g

藕夹蒸肉的做法

藕夹蒸肉的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：莲藕1个、猪肉馅200克、葱花适量、姜末适量、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、淀粉2勺、料酒2克 鹅妈妈钛晶锅
藕夹蒸肉的做法图解2

步骤2

200克肉馅中加入适量葱花、姜末、淀粉、料酒、适量酱油和小鲜侣调味汁，搅拌均匀，顺着一个方向搅打上劲；
藕夹蒸肉的做法图解3

步骤3

藕去皮切薄片，鹅妈妈钛晶锅烧开水，放入藕片焯水；
藕夹蒸肉的做法图解4

步骤4

焯至变软至折起不会断开，即可盛出（藕片必须焯水变得柔韧才能夹住肉馅）；
藕夹蒸肉的做法图解5

步骤5

取1个藕片，夹上适量肉馅，依次摆入盘中，摆的紧密些比较不容易弹开；
藕夹蒸肉的做法图解6

步骤6

鹅妈妈钛晶锅倒入适量水，放上蒸架，放入摆好的藕夹，大火煮开，上汽蒸10分钟左右取出待用；
藕夹蒸肉的做法图解7

步骤7

准备酱汁：蒸藕留下的汤汁倒入碗中；
藕夹蒸肉的做法图解8

步骤8

挤入适量小鲜侣调味汁，适量酱油心生，1勺淀粉搅拌均匀；
藕夹蒸肉的做法图解9

步骤9

鹅妈妈钛晶锅中倒入酱汁，不断搅拌至浓稠状，关火；
藕夹蒸肉的做法图解10

步骤10

浇在藕夹上，撒上适量葱花即可；
藕夹蒸肉的做法图解11

步骤11

一口一个，脆嫩的藕片搭配鲜美的肉馅，口感爆棚！
藕夹蒸肉的做法图解12

步骤12

美味又下饭，有了这道菜，一锅米饭都不够吃！

藕夹蒸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-25

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

藕夹蒸肉的其他做法更多

藕夹蒸肉的全部作品

上传我做的这道菜

藕夹蒸肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 藕夹蒸肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 藕夹蒸肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活