口蘑西蓝花

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于hao

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感觉还蛮有营养的一道菜，红红绿绿的，好吃又好看！

口蘑西蓝花的用料

口蘑十来个	葱花随意
蚝油 1小勺	盐少许
植物油适量	酱油适量
西蓝花半颗	胡萝卜几片
香油 1小勺	蒜末随意
淀粉适量

口蘑西蓝花的做法

步骤1

口蘑直接泡水、西蓝花撕小朵泡水，泡一会之后投洗几遍，这都随意啦，洗菜嘛怎么习惯怎么来，洗完之后口蘑对半切，胡萝卜削皮切片，圆片、半圆片、菱形片、花朵片都ok啦，想怎么切就怎么切，葱切碎蒜切碎，大葱小葱都随意，有啥用啥，蒜也是切片切末都随意，怎么开心怎么来。

步骤2

烧开水焯口蘑和西蓝花，分开焯不用换水，口蘑焯个两三分钟，西蓝花水再开就可以捞出，捞完两个放一起投凉控水等着被炒就好了。

步骤3

起锅烧油，葱蒜下锅，扒拉扒拉等滋啦啦变色之后先下胡萝卜片，扒拉扒拉看下一步。

步骤4

把口蘑和西蓝花倒锅里翻炒，扒拉扒拉，倒酱油，巴拉巴拉倒耗油，耗油可以不放的，我以前都不放，最近超市买东西送了几瓶耗油，所以能用就用了，继续扒拉扒拉，放香油，随意不加也行，我一直习惯炒这个菜放点香油，仅仅是习惯没有为什么，再巴拉巴拉放点盐就行了，最后水淀粉勾芡扒拉扒拉，不勾也行，勾完菜色亮，汁能裹在菜上面，差不多出勺就行了。