蒜仔三文鱼头煲

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三文鱼刺身很多人都喜欢，三文鱼头估计做过的人不多，不过真建议大家试试，因为入口即化，非常美味。#晒出你的团圆大餐#

蒜仔三文鱼头煲的用料

三文鱼头 1只 柠檬 半只
蒜仔 20颗 姜 15片
糖盐 适量 味极鲜 4勺
小香葱 适量

蒜仔三文鱼头煲的做法

蒜仔三文鱼头煲#我爱我的祖国 [topic]#的做法图解1

步骤1

鱼头、蒜头、姜洗净备用。
蒜仔三文鱼头煲#我爱我的祖国 [topic]#的做法图解2

步骤2

味极鲜、糖、盐加少于水，挤入柠檬汁调成碗汁备用。
蒜仔三文鱼头煲#我爱我的祖国 [topic]#的做法图解3

步骤3

锅中入少许橄榄油，将鱼头煎至微微变黄。
蒜仔三文鱼头煲#我爱我的祖国 [topic]#的做法图解4

步骤4

砂锅底部铺满姜片。
蒜仔三文鱼头煲#我爱我的祖国 [topic]#的做法图解5

步骤5

把煎好的鱼头放入砂锅中，放入蒜仔，倒入调好的碗汁，小火慢炖40分钟后，大火收汁，撒上葱花即可。
蒜仔三文鱼头煲#我爱我的祖国 [topic]#的做法图解6

步骤6

好的食材，不需要太复杂的做法，一起试试吧。

蒜仔三文鱼头煲的烹饪技巧

1、三文鱼本身油脂很多，煎的时候放少许油或者不放油都可。 2、碗汁不需要太多，不需要没过鱼，因为要收汁，所以不需太咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-01

©本菜谱的做法由 解忧小食 编写，未经授权不得转载

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