胡萝卜牛肉丝

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ZMM1204
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这道菜还是小时候吃过妈妈做的，自己成家了以后因为娃娃不爱吃胡萝卜就没做过这道菜.无意中突然有次想吃了就做了一次，结果娃娃非常爱吃，从此这道菜也是我家餐桌上经常出现的.无独有偶，作为一个高龄产妇，这竟然也是医生开出的食谱里面的一道菜，对血脂血糖都有好处！

胡萝卜牛肉丝的用料

胡萝卜 半根 牛肉 200克
大蒜 适量 食盐 适量
生姜 两片 花椒 5粒
淀粉 适量 葱花 适量
生抽 一小勺 豆瓣酱 一小勺

胡萝卜牛肉丝的做法

胡萝卜牛肉丝的做法图解1

步骤1

准备食材
胡萝卜牛肉丝的做法图解2

步骤2

准备食材2
胡萝卜牛肉丝的做法图解3

步骤3

将胡萝卜切成丝备用
胡萝卜牛肉丝的做法图解4

步骤4

牛肉切成丝备用
胡萝卜牛肉丝的做法图解5

步骤5

牛肉中放入盐，生抽，豆瓣酱，切好的姜丝和 蒜末腌制十分钟
胡萝卜牛肉丝的做法图解6

步骤6

将腌制好的肉中加入水淀粉搅匀
胡萝卜牛肉丝的做法图解7

步骤7

锅中放油，将胡萝卜丝放入，加少许盐炒制断生即可盛出备用
胡萝卜牛肉丝的做法图解8

步骤8

锅中放油，放入花椒粒爆香
胡萝卜牛肉丝的做法图解9

步骤9

将腌制好的牛肉丝放入，快速翻炒，
胡萝卜牛肉丝的做法图解10

步骤10

将牛肉炒至变色
胡萝卜牛肉丝的做法图解11

步骤11

将炒好的胡萝卜丝放入
胡萝卜牛肉丝的做法图解12

步骤12

继续快速翻炒
胡萝卜牛肉丝的做法图解13

步骤13

出锅，撒上葱花
胡萝卜牛肉丝的做法图解14

步骤14

装盘
胡萝卜牛肉丝的做法图解15

步骤15

吃饭了

胡萝卜牛肉丝的烹饪技巧

注意牛肉腌制已经放了盐，后续就不需要放盐. 牛肉要大火翻炒，不然会老.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-07

©本菜谱的做法由 ZMM1204 编写，未经授权不得转载

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