自制萨其马

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萨其马的用料

面粉 120克 鸡蛋 2个
麦芽糖 50克 细砂糖 60克
泡打粉 1克 黑芝麻 30g
朗姆酒葡萄干 适量 水 120克
盐 1克

萨其马的做法

自制萨其马的做法图解1

步骤1

所需材料
自制萨其马的做法图解2

步骤2

面粉加入二个鸡蛋，不加水和匀，揉成面团
自制萨其马的做法图解3

步骤3

揉好的面条盖上保鲜膜醒发一个小时左右
自制萨其马的做法图解4

步骤4

葡萄干洗净切块，一部分铺在模具底部，一部分留着备用
自制萨其马的做法图解5

步骤5

面团醒好后，压扁，撒上玉米淀粉
自制萨其马的做法图解6

步骤6

擀成二个一元钱厚度的饼，完了一分为二
自制萨其马的做法图解7

步骤7

把二张面饼对折
自制萨其马的做法图解8

步骤8

切成面条样，但不要切的太宽
自制萨其马的做法图解9

步骤9

国内放油，油三成热时放进切好的面条，炸10-15秒看见苗条蓬松，变成金黄色捞出
自制萨其马的做法图解10

步骤10

国内放进120毫升的水，放进糖根麦芽糖，不要搅拌，大火烧至糖融化
自制萨其马的做法图解11

步骤11

起大泡改小火熬制
自制萨其马的做法图解12

步骤12

熬到拿筷子挑起糖浆，糖浆留下来时能出丝就可以了
自制萨其马的做法图解13

步骤13

倒进炸好的苗条，放进剩下的葡萄干，倒进黑芝麻，用筷子快速搅拌，使每个面条都均匀的裹上糖浆
自制萨其马的做法图解14

步骤14

倒进模具里压平，凉透即可，完了切你自己喜欢的大小块
自制萨其马的做法图解15

步骤15

一道不添加任何防腐剂的萨其马就做好了

萨其马的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-08

©本菜谱的做法由 贪吃的猫咪肥仔 编写，未经授权不得转载

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