红烧鸡爪

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红烧鸡爪属于东西交汇、南北通吃的大众菜肴。四大菜系、八大菜系中，处处可以寻觅到它的踪迹。它的材料主要有鸡爪等，口味可烧成香辣。 制作工具：老板无人锅

红烧鸡爪的用料

鸡爪 750g 盐 5g
鸡精 2g 姜 5片
蒜 5瓣 八角 1个
料酒 20ml 生抽 30ml
老抽 15ml 植物油 30ml
冰糖 20g 清水 600ml

红烧鸡爪的做法

红烧鸡爪的做法图解1

步骤1

备菜： 1将作佐料按要求准备好 2将炒锅洗净备用
红烧鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪洗净、用剪刀剪去指甲
红烧鸡爪的做法图解3

步骤3

锅里烧开水，鸡爪先汆水，再用清水冲洗，沥干水分
红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

锅内倒入油，放入处理好的主料、调料
红烧鸡爪的做法图解5

步骤5

锅内倒入油，放入处理好的主料、调料
红烧鸡爪的做法图解6

步骤6

烹饪结束，将锅中食材翻炒均匀，盛入盘中即可。

红烧鸡爪的烹饪技巧

制作工具：来自老板黑科技 ——无人锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-10

©本菜谱的做法由 老板电器 编写，未经授权不得转载

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