椰香斑斓戚风蛋糕

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斑斓叶是绿色植物，在新加坡马来西亚非常普遍，降低血液浓度的作用。 因其独特的香气和食疗价值，深受当地居民的喜爱。选择用斑斓精就是比较省事，如果有斑斓味自己榨汁更好。

椰香斑斓戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个（55克/个） 玉米油 35克
椰浆 50克 低筋粉 55克
细砂糖 35克 斑斓精 2克
模具 6寸中空

椰香斑斓戚风蛋糕的做法

椰香斑斓戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

将蛋黄与蛋白分开，装在无油无水的盆中。
椰香斑斓戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

35克玉米油与50克椰浆倒入盆中。
椰香斑斓戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

用打蛋器打至两者完全融合，无油花。
椰香斑斓戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

低筋粉过筛到油与椰浆的混合液体中。
椰香斑斓戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌至无干粉状态，倒入蛋黄，继续画z字搅拌面糊至顺滑。
椰香斑斓戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

加入2克斑斓精，并搅拌均匀。
椰香斑斓戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白中分次倒入细砂糖，打发至有小尖角，倒扣不掉落。
椰香斑斓戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

取小部分蛋白糊放入蛋黄糊中，先翻拌均匀，不要画圈圈以免消泡。
椰香斑斓戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

刚才翻拌好的面糊与余下的蛋白糊继续翻拌均匀。
椰香斑斓戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

装入模具中，震几下把气泡震出，送进提前预热好的烤箱，150度烤40分钟左右。
椰香斑斓戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉后在桌子上震两下，倒扣晾凉。
椰香斑斓戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

早餐切两块，配上奶茶、咖啡，美美的享用吧。

椰香斑斓戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-17

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分类： 一人食 拌 香 一家三口 电器

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