啤酒焖蟹

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Mrs陈Lyj
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老公爱吃

啤酒焖蟹的用料

啤酒 1200ml 大蒜 8瓣
生姜 一块 红辣椒 1个
葱 2根 香叶 2片
八角 2个 盐 适量
花椒 一小把 鸡精 若干

啤酒焖蟹的做法

啤酒焖蟹的做法图解1

步骤1

大闸蟹洗干净，不要拆开绳子
啤酒焖蟹的做法图解2

步骤2

蒜拍碎，姜切片，葱一整条下，花椒一把，香叶两片，八角两个下油锅炒香。把大闸蟹直接放到锅上，盖上锅盖让调料的味道充分的被蟹吸收，约一分钟后加入一小碗热水，让调料的味道二次被打出让蟹吸取，继续盖上锅盖焖一分钟。然后把啤酒加入直到没过所有蟹。我这个锅大小有限，有一点没有没过。大火煮到收汁即可。
啤酒焖蟹的做法图解3

步骤3

毫无疑问，吃螃蟹的季节，这个味道最适合重口味的人。后边绿色的一锅酱是泰式酸辣酱。蘸海鲜很完美

啤酒焖蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-19

©本菜谱的做法由 Mrs陈Lyj 编写，未经授权不得转载

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