萝卜板栗腊肠焖饭

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秋冬萝卜最好吃的做法，类似泉州的萝卜饭，但又有别于它，因为，用材有所不同，除了萝卜，加了这个季节的时令食材板栗，五花肉换成了腊肠，因此，这道饭，除了萝卜的清香外，又有了板栗的甜糯，和腊肠的咸鲜，油润又不不油腻，而且饭菜一锅出，特别省事儿。

萝卜板栗腊肠焖饭的用料

白萝卜 半个 腊肠 3根
板栗 10个 香菇 8朵
大米 1杯 生抽 2勺
老抽 半勺 蚝油 1勺
料酒 适量 油 少许

萝卜板栗腊肠焖饭的做法

#肉食者联盟#萝卜板栗腊肠焖饭的做法图解1

步骤1

准备好材料。
#肉食者联盟#萝卜板栗腊肠焖饭的做法图解2

步骤2

萝卜去皮，洗净后切成小块，香菇提前泡发后切成小粒，板栗去掉外面的膜，腊肠先净切成小段。
#肉食者联盟#萝卜板栗腊肠焖饭的做法图解3

步骤3

锅中倒入少许油，放入腊肠翻炒均匀后加入香菇粒炒匀，再加入萝卜粒，最后加入板栗一起炒匀。
#肉食者联盟#萝卜板栗腊肠焖饭的做法图解4

步骤4

炒匀后加入适量料酒，翻拌均匀后加入2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油。
#肉食者联盟#萝卜板栗腊肠焖饭的做法图解5

步骤5

翻炒均匀后加入淘洗好的大米，一起炒匀后即可盛出。
#肉食者联盟#萝卜板栗腊肠焖饭的做法图解6

步骤6

把盛出的大米放入臻 米低 糖电饭煲的甑子里，用勺子稍铺平。
#肉食者联盟#萝卜板栗腊肠焖饭的做法图解7

步骤7

电饭煲的三脚釜中加入适量清水，水的量要根据大米的量来调整。
#肉食者联盟#萝卜板栗腊肠焖饭的做法图解8

步骤8

将三脚釜和甑子一起放进电饭煲内。
#肉食者联盟#萝卜板栗腊肠焖饭的做法图解9

步骤9

盖上盖子，选择所需的功能键，这个饭煲可以根据不同的米种和食材选不同的功能煮键，我用了低糖功能。
#肉食者联盟#萝卜板栗腊肠焖饭的做法图解10

步骤10

程序结束后，再焖5分钟，开盖撒入香葱碎翻拌均匀即可吃了。
#肉食者联盟#萝卜板栗腊肠焖饭的做法图解11

步骤11

出锅盛入碗中。
#肉食者联盟#萝卜板栗腊肠焖饭的做法图解12

步骤12

米饭颗粒分明，松软Q弹，鲜美营养的萝卜板栗焖饭。

萝卜板栗腊肠焖饭的烹饪技巧

1、我用的干香菇，所以要提前把香菇泡发。2、水的用量要根据米的多少和个人喜欢米饭的软硬程度来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-23

©本菜谱的做法由 乐食记 编写，未经授权不得转载
分类： 焖饭 电器 主食 饭 午餐

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