西红柿炖牛腩

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马上就到冬天了，做一道暖胃的菜，给家人补充能量，驱散冬天的好冷>_

西红柿炖牛腩的用料

西红柿 两个 姜 看心情
料酒 靠手准儿 油 三勺
葱姜末 多少都行 生抽 按口味
冰糖 三颗 盐 自己把握
牛肉 多多益善 蚝油 你猜
五香粉 少来点 胡萝卜 一根

西红柿炖牛腩的做法

西红柿炖牛腩的做法图解1

步骤1

准备工作，把西红柿用开水烫一下去皮
西红柿炖牛腩的做法图解2

步骤2

把去皮的西红柿切成小块备用
西红柿炖牛腩的做法图解3

步骤3

牛肉在热水里焯一下，放入姜片和料酒，去一下膻味，捞出备用
西红柿炖牛腩的做法图解4

步骤4

胡萝卜洗净去皮，滚刀切块备用
西红柿炖牛腩的做法图解5

步骤5

开始进入正题，在锅里放入适量的油，首先放入冰糖炒糖色，然后放入葱姜蒜煸炒入味，然后倒入西红柿翻炒
西红柿炖牛腩的做法图解6

步骤6

放入牛肉煸炒，在加入蚝油、生抽继续翻炒，在锅里加入热水至漠过牛肉，大火开锅转小火慢慢熬煮，中间记着搅动一下，防止粘锅
西红柿炖牛腩的做法图解7

步骤7

四十分钟左右，加入胡萝卜，加入鸡精，五香粉，盐调味，拿不准就尝一下汤，二十分钟后如图就可以关火吃饭啦，对啦中间那么长时间等待可以和面烙个饼！一顿饭就完成啦！
西红柿炖牛腩的做法图解8

步骤8

等着炖牛腩就和面，杆成大片放两勺油抹匀，撒盐，做成如图的季子，杆片用电饼铛烙饼即可
西红柿炖牛腩的做法图解9

步骤9

两面一翻，一按能起来就是熟了，出锅
西红柿炖牛腩的做法图解10

步骤10

一顿晚饭完成，胖出新境界果然是有原因的

西红柿炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-26

©本菜谱的做法由 杰寶 编写，未经授权不得转载

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