羊蝎子南瓜煲

精品
11.8万 浏览 2749 收藏
收藏
禹馨
禹馨 禹馨
＋ 关注

羊蝎子味美，加入南瓜香甜，冬天来上一锅太美了！

羊蝎子南瓜煲的用料

羊蝎子 1500g 南瓜 200g
花椒大料香叶丁香桂皮 10g 姜片 10g
老抽 15g 生抽 15g
白胡椒粉 3g 盐 适量
白糖 10g 食用油 15g
香菜末 适量

羊蝎子南瓜煲的做法

#肉食者联盟#羊蝎子南瓜煲的做法图解1

步骤1

羊蝎子用冷水浸泡2小时以上，中间换三次水，这样能把血水浸泡出来，口感会更好。
#肉食者联盟#羊蝎子南瓜煲的做法图解2

步骤2

下入干料炒香。
#肉食者联盟#羊蝎子南瓜煲的做法图解3

步骤3

下入羊蝎子，加入盐和白胡椒粉，盐先少放，不要一下加很多，不然太咸了就不能补救了。
#肉食者联盟#羊蝎子南瓜煲的做法图解4

步骤4

加入老抽和生抽。
#肉食者联盟#羊蝎子南瓜煲的做法图解5

步骤5

放入白糖。
#肉食者联盟#羊蝎子南瓜煲的做法图解6

步骤6

加入没过羊蝎子的温水，大火烧开转小火炖2.5小时。
#肉食者联盟#羊蝎子南瓜煲的做法图解7

步骤7

炖羊蝎子的时候，我们找一个小砂锅，将南瓜去皮，切成厚片，铺在砂锅底部。
#肉食者联盟#羊蝎子南瓜煲的做法图解8

步骤8

等羊蝎子炖好后，取出几块，放在砂锅里。剩下的羊蝎子可以放入冰箱冷藏，或者冷冻，吃的时候拿出来一热就好了。
#肉食者联盟#羊蝎子南瓜煲的做法图解9

步骤9

羊蝎子放入砂锅，放入一些汤。
#肉食者联盟#羊蝎子南瓜煲的做法图解10

步骤10

中小火炖15分钟即可！
#肉食者联盟#羊蝎子南瓜煲的做法图解11

步骤11

成品

羊蝎子南瓜煲的烹饪技巧

羊蝎子比较难炖，所以我一下子炖了三斤，实际做南瓜煲只需要一斤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-26

©本菜谱的做法由 禹馨 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 18-40岁 成人 大众人群 41-49岁

羊蝎子南瓜煲的其他做法更多

上传我做的这道菜

羊蝎子南瓜煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #肉食者联盟#羊蝎子南瓜煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #肉食者联盟#羊蝎子南瓜煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活