椰奶小方【不需要淡奶油！！】

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不吃肉肉精精瘦
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何以解忧 唯有甜品！ 【以下是一盒份的菜谱】

椰奶小方的用料

牛奶 250ml 椰浆 100ml
白糖 30g 玉米淀粉 40g
炼乳 1勺 椰蓉 适量

椰奶小方的做法

步骤1

【前面忘记拍图了】 首先将250ml牛奶和100ml椰浆混合（没有椰浆也可以用椰汁或者牛奶鸭，当然椰浆口感最好啦）

步骤2

另准备40g玉米淀粉在小碗里，倒入半碗刚刚准备好的牛奶和椰浆混合液，把玉米淀粉嚯嚯匀

步骤3

接下来将牛奶和椰浆混合液倒入锅中（划重点：不粘锅！！），开火加热，然后加入30g白砂糖和一勺炼乳（没有炼乳也可以），用铲子进行搅拌

步骤4

等糖已经完全融化，锅中的牛奶已经热了的时候，倒入搅拌好的玉米淀粉【这个步骤类似于勾芡】，然后顺一个方向搅拌，搅拌不能停！！直到牛奶变成了糊糊状！可以粘到铲子上的时候，就可以关火了【我觉得这一步特别像冲藕粉哈哈哈】

步骤5

找一个干净的容器（擦干净，不要有水），在底部撒一点椰蓉，将牛奶糊糊倒入容器中铺平，盖好盖送入冰箱冷藏，大概要2个小时以上
椰奶小方【不需要淡奶油！！】的做法图解6

步骤6

冷藏过后，把椰奶冻倒扣在菜板上（菜板上记得撒点椰蓉），然后切成小方块
椰奶小方【不需要淡奶油！！】的做法图解7

步骤7

丢入盆中，撒上足够的椰蓉，然后摇滚起来～～ 【BGM：让我们一起摇摆～一起摇摆～yeah！】
椰奶小方【不需要淡奶油！！】的做法图解8

步骤8

装盘！大功告成！ 奶香浓郁～～好吃到想哭！！ 个人觉得玉米淀粉版比吉利丁片的味道和口感更好一点！

椰奶小方的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-28

©本菜谱的做法由 不吃肉肉精精瘦 编写，未经授权不得转载

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