【葱香牛肉千层饼】销魂！巴适！

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葱香牛肉千层饼的用料

【面团】 中粉 200g
温水 100g 盐 1g
【馅料】 牛肉糜 200g
大葱 适量 生抽 15g
老抽 7g 料酒 15g
盐 1g 鸡蛋 1个
芝麻油 15g

葱香牛肉千层饼的做法

【葱香牛肉千层饼】销魂！巴适！的做法图解1

步骤1

取一小段大葱，切碎
【葱香牛肉千层饼】销魂！巴适！的做法图解2

步骤2

牛肉糜（200g）加入鸡蛋（1个）、料酒（15g）、生抽（15g）、老抽（7g）、盐（1g）、大葱顺时针搅拌，拌匀腌制30分钟以上
【葱香牛肉千层饼】销魂！巴适！的做法图解3

步骤3

面饼部分：温水（100g）加入中粉（200g）和盐（1g）用筷子快速搅拌成絮状
【葱香牛肉千层饼】销魂！巴适！的做法图解4

步骤4

揉成光滑柔软的面团盖保鲜膜醒发20分钟
【葱香牛肉千层饼】销魂！巴适！的做法图解5

步骤5

腌制好的馅料加入芝麻油拌匀
【葱香牛肉千层饼】销魂！巴适！的做法图解6

步骤6

醒发好的面团取出分割成2份
【葱香牛肉千层饼】销魂！巴适！的做法图解7

步骤7

取一个面团擀开成薄面片，用刮板切出“王”字
【葱香牛肉千层饼】销魂！巴适！的做法图解8

步骤8

放上牛肉馅，注意“王”字下部一横的右边留空
【葱香牛肉千层饼】销魂！巴适！的做法图解9

步骤9

先把空白的一笔往左折，左边往右折
【葱香牛肉千层饼】销魂！巴适！的做法图解10

步骤10

再依次从下向上从右往左折
【葱香牛肉千层饼】销魂！巴适！的做法图解11

步骤11

形成一个多层馅饼，轻按几下即可
【葱香牛肉千层饼】销魂！巴适！的做法图解12

步骤12

平底锅倒入稍许多一些油
【葱香牛肉千层饼】销魂！巴适！的做法图解13

步骤13

放入面饼，中小火煎
【葱香牛肉千层饼】销魂！巴适！的做法图解14

步骤14

煎至两面金黄即可
【葱香牛肉千层饼】销魂！巴适！的做法图解15

步骤15

趁热对半切开
【葱香牛肉千层饼】销魂！巴适！的做法图解16

步骤16

尽情享用吧！

葱香牛肉千层饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-28

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