泰式鲜虾萝卜沙拉

精品
14.3万 浏览 4504 收藏
收藏
梵妖食摄
梵妖食摄 梵妖食摄
＋ 关注

泰国人会比较吃沙拉，第一次去泰国的时候，我入住的酒店楼下就是一些小食摊。也是我第一次吃到青木瓜沙拉，辣辣的、酸酸的、还有鱼露特有的鲜味。从此，我便爱上了泰式沙拉，一发不可收拾。这次我没有用红红的小泰椒，而是选用了“黄翠仙油腐乳”，令沙拉多了一层别样的香味，而且辣度也刚刚好。

泰式鲜虾萝卜沙拉的用料

黄翠仙油腐乳 1块 对虾 500g
青萝卜 1个 葱 2根
姜 8片 料酒 少许
生抽 1小勺 鱼露 2小勺
香菜 2根 柠檬 半个

泰式鲜虾萝卜沙拉的做法

泰式鲜虾萝卜沙拉的做法图解1

步骤1

食材集合
泰式鲜虾萝卜沙拉的做法图解2

步骤2

对虾洗净去泥肠
泰式鲜虾萝卜沙拉的做法图解3

步骤3

锅中放半锅水、姜8片、葱2根、料酒
泰式鲜虾萝卜沙拉的做法图解4

步骤4

煮开后放入对虾，煮至虾变红色并且弯曲
泰式鲜虾萝卜沙拉的做法图解5

步骤5

剥出虾肉
泰式鲜虾萝卜沙拉的做法图解6

步骤6

萝卜削皮切丝，加少许盐腌制出水份
泰式鲜虾萝卜沙拉的做法图解7

步骤7

香菜切末
泰式鲜虾萝卜沙拉的做法图解8

步骤8

然后做调料汁：取一个碗放入一块油腐乳
泰式鲜虾萝卜沙拉的做法图解9

步骤9

再放入一勺油腐乳汁
泰式鲜虾萝卜沙拉的做法图解10

步骤10

挤半个柠檬汁
泰式鲜虾萝卜沙拉的做法图解11

步骤11

加入鱼露、生抽搅拌均匀
泰式鲜虾萝卜沙拉的做法图解12

步骤12

取一个大碗，放入对虾肉、萝卜、生菜和调料汁搅拌均匀

泰式鲜虾萝卜沙拉的烹饪技巧

1、削萝卜的时候注意一下，青萝卜皮比较后，要多削一点 2、青萝卜会比较结实，口感会有点像青木瓜。如果喜欢吃嫩一点的，就选用白萝卜。但是腌制的时候要注意不要腌制太久，会变软软的。 3、调料汁调均匀，不要油水分离
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-31

©本菜谱的做法由 梵妖食摄 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 拌 一人食 早餐 晚餐

泰式鲜虾萝卜沙拉的其他做法更多

上传我做的这道菜

泰式鲜虾萝卜沙拉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 泰式鲜虾萝卜沙拉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 泰式鲜虾萝卜沙拉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活