韭撩牛肉(傣语:婆扁索呐莴)

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傣味刀刀
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做精致的菜饭会占用我大部分时间，但我喜欢美食，对自己要求也非常严格，不能让自己变胖也不能让自己变瘦必须保持身材，所以每天的饭菜都必须严格操作。每天快乐中慢慢的完成美食，心情也美美哒!顺便让小主们也学会讲这道菜的傣语。 韭撩牛肉(傣语:婆扁索呐莴) 特点:香，辣，麻，酸爽!

韭撩牛肉的用料

牛里脊肉 200g 韭果 50g
小米辣 3个 胡萝卜 少量
花椒 6-8粒

韭撩牛肉的做法

韭撩牛肉(傣语:婆扁索呐莴)的做法图解1

步骤1

把牛肉切片
韭撩牛肉(傣语:婆扁索呐莴)的做法图解2

步骤2

剁碎
韭撩牛肉(傣语:婆扁索呐莴)的做法图解3

步骤3

把牛油和瘦肉分开，先放牛油入锅，把多余的油炸出来在放入瘦肉
韭撩牛肉(傣语:婆扁索呐莴)的做法图解4

步骤4

把牛肉里多余的水份炒掉
韭撩牛肉(傣语:婆扁索呐莴)的做法图解5

步骤5

把水份炒差不多，放入韭果。中火一分钟翻炒一下就起锅放盘。
韭撩牛肉(傣语:婆扁索呐莴)的做法图解6

步骤6

在加点装饰的小花和花的茎叶，此菜就ok完工了!

韭撩牛肉的烹饪技巧

牛油肉炒得微黄，变脆更香噢!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-08

©本菜谱的做法由 傣味刀刀 编写，未经授权不得转载

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