虾仁蛋炒饭

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虾仁蛋炒饭的用料

剩米饭 1碗 虾仁 100克
鸡蛋 2颗 小葱碎 适量
玉米粒 适量 红萝卜粒 适量
豌豆粒 适量

虾仁蛋炒饭的做法

虾仁蛋炒饭的做法图解1

步骤1

备好材料，我没买到豌豆粒，请忽略
虾仁蛋炒饭的做法图解2

步骤2

打一个蛋黄和米饭搅拌均匀，注意蛋白不要放下去，不然就做不到粒粒分明的效果了
虾仁蛋炒饭的做法图解3

步骤3

虾仁用适量的盐，胡椒粉，少许的淀粉，腌制十分钟，剩下的蛋白加一个整蛋搅拌均匀，蔬菜粒焯水备用
虾仁蛋炒饭的做法图解4

步骤4

下油炒至虾仁变色起锅备用
虾仁蛋炒饭的做法图解5

步骤5

倒入蛋液，炒成蛋碎，装碗备用
虾仁蛋炒饭的做法图解6

步骤6

热锅冷油，下米饭，炒至金黄，到粒粒分明
虾仁蛋炒饭的做法图解7

步骤7

加入虾仁，蛋碎，蔬菜粒，翻炒几下，加适量的盐，鸡精，少许的味极鲜，翻炒几下，最后加入葱末翻炒几下，出锅
虾仁蛋炒饭的做法图解8

步骤8

成品，

虾仁蛋炒饭的烹饪技巧

拌米饭只要放蛋黄，蛋白留着
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-08

©本菜谱的做法由 因吃为奴 编写，未经授权不得转载

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