香酥茄汁鲐鲅鱼

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鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含丰富蛋白质、多不饱和脂肪酸维生素A、矿物质，主要是钙质等营养元素。鲅鱼有补气平喘止咳作用，长期食用对体弱咳喘有一定疗效。鲅鱼还具有提神健脑和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等病症有一定辅助作用。

香酥茄汁鲐鲅鱼的用料

鲐鲅鱼 1000克	葱 10克
姜 5克	蒜 10克
香菜 5克	花椒 3克
八角 3克	油适量
盐 2匙	一品鲜酱油 1勺
蚝油 1勺	糖 1勺
番茄酱 4勺	料酒 1匙
味精 0.2匙

香酥茄汁鲐鲅鱼的做法

步骤1

自家钓的鲜活鲐鲅鱼超级新鲜换个做法尝一尝

步骤2

鲐鲅鱼去掉头和内脏清洗干净沥干水份备用

步骤3

鲐鲅鱼均匀的裹上薄薄一层面粉

步骤4

锅中倒入适量油加热至6-7成热放入鲐鲅鱼大火炸起来

步骤5

鲐鲅鱼炸至金黄色漂浮起来即可

步骤6

鲐鲅鱼依次炸好酥脆酥脆滴这样吃口感脆香浓郁

步骤7

另起锅倒入底油加热放入花椒、八角炸香再放入葱姜蒜爆香

步骤8

放入番茄酱和糖炒匀

步骤9

添加适量清水和一品鲜酱油和蚝油搅拌均匀

步骤10

放入炸好的鲐鲅鱼使汤汁基本没过鲐鲅鱼大火炖起来

步骤11

炖制汤汁浓稠时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用

步骤12

诱人的香酥茄汁鲐鲅鱼装入盘中

步骤13

鲐鲅鱼这样做口感是酸酸甜甜鲜嫩爽口

步骤14

鲐鲅鱼上面撒上香菜瞬间颜值爆表

步骤15

香酥茄汁鲐鲅鱼也是宴客必备的拿手好菜

步骤16

营养丰盛的早餐会给你满满的正能量噢

香酥茄汁鲐鲅鱼的烹饪技巧

鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含丰富蛋白质、多不饱和脂肪酸维生素A、矿物质，主要是钙质等营养元素。鲅鱼有补气平喘止咳作用，长期食用对体弱咳喘有一定疗效。鲅鱼还具有提神健脑和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等病症有一定辅助作用。
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创建时间:2019-11-14

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