蔬菜土豆丝 宝宝辅食食谱

蔬菜土豆丝 宝宝辅食食谱

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参考月龄：12个月以上 炒土豆丝算是一个经典菜谱了，今天这款就是在它的基础上改良的，多加“裹”的这一步，质感就改变了很多，再配上油菜心、胡萝卜和鸡蛋，口味也更丰富。

蔬菜土豆丝的用料

土豆 100克 普通面粉 100克
油菜心 10克 胡萝卜 10克
鸡蛋 1个 玉米油、盐、无添加酱油（或者蚝油）、葱花、果蔬调味料 适量

蔬菜土豆丝的做法

蔬菜土豆丝 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：土豆100克、普通面粉100克、油菜心10克、胡萝卜10克、鸡蛋1个 辅料：玉米油、盐、无添加酱油（或者蚝油）、葱花、果蔬调味料 操作时间：30分钟 美味指数：★★★★★ *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
蔬菜土豆丝 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

土豆、胡萝卜分别去皮，擦成丝状。
蔬菜土豆丝 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

在土豆丝中撒入少量盐拌匀。
蔬菜土豆丝 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

然后筛入普通面粉，将土豆丝和面粉充分拌匀。 *普通面粉我建议稍微多放一点，在搅拌的过程中使每根土豆丝都均匀裹上面粉，参考我这张特写图的状态，否则土豆丝会粘在一起。
蔬菜土豆丝 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

将拌好的土豆丝放入蒸屉中，水沸后上锅蒸15分钟左右。 *注意，裹完土豆丝多余的面粉不要放入锅中。
蔬菜土豆丝 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

油菜放入锅中焯水后捞出，鸡蛋打入碗中用筷子搅散。
蔬菜土豆丝 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

热锅刷油，倒入蛋液炒散，然后盛出备用。
蔬菜土豆丝 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

土豆丝蒸熟后取出，用筷子拨散。
蔬菜土豆丝 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

锅中倒油，然后放入葱花煸香。 *油稍多一点会更好吃，这个主要看娃的月龄和口味，可以自己把握。
蔬菜土豆丝 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

锅中加入胡萝卜丝，翻炒至变色。
蔬菜土豆丝 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

然后加入土豆丝、鸡蛋、油菜，翻炒均匀。
蔬菜土豆丝 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

最后加入无添加酱油、果蔬调味料，继续翻炒。 *如果不用无添加酱油，大宝宝加一点耗油也是特别香的。
蔬菜土豆丝 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

待完全熟透后盛出。 这一盘操作简单、营养丰富，搭配米饭或者小饼吃 ，还能让娃吃得饱、吃得好，一定要试试！

蔬菜土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-20

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载

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