菠菜汁豌豆凉粉

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牛奶姥姥
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冬天温暖干燥的室内，吃点豌豆凉粉也是不错的选择

菠菜汁豌豆凉粉的用料

菠菜 一颗 豌豆 2汤勺
盐 少许 白糖 少许
蒜瓣儿 两个 蚝油 少许
香油 少许 小红尖椒 一个

菠菜汁豌豆凉粉的做法

菠菜汁豌豆凉粉的做法图解1

步骤1

菠菜洗干净切段
菠菜汁豌豆凉粉的做法图解2

步骤2

放入破壁机加少量水，搅拌键，菠菜汁做好
菠菜汁豌豆凉粉的做法图解3

步骤3

两汤勺豌豆粉加入碗中
菠菜汁豌豆凉粉的做法图解4

步骤4

菠菜汁倒入碗中，边倒边搅拌，大约倒进250克左右就可
菠菜汁豌豆凉粉的做法图解5

步骤5

锅中加水约500克，开火烧开
菠菜汁豌豆凉粉的做法图解6

步骤6

把菠菜汁慢慢倒进锅里，边到边搅拌，顺着一个方向快速搅拌均匀，待浓稠状开小火边搅拌边煮，至锅中冒泡儿即可
菠菜汁豌豆凉粉的做法图解7

步骤7

汤汁搅拌均匀无结块即可关火
菠菜汁豌豆凉粉的做法图解8

步骤8

倒入平底浅口的碗中，放在家里温度低的地方，自然冷却至凝固
菠菜汁豌豆凉粉的做法图解9

步骤9

冷却到凝固即可
菠菜汁豌豆凉粉的做法图解10

步骤10

倒扣在案板上
菠菜汁豌豆凉粉的做法图解11

步骤11

刀切小块
菠菜汁豌豆凉粉的做法图解12

步骤12

准备小碗，蒜切末放入两勺生抽，一勺醋，少许盐白糖蚝油香油，小红椒切碎放入，搅拌
菠菜汁豌豆凉粉的做法图解13

步骤13

把调好的料汁倒入碗中，搅拌均匀即可
菠菜汁豌豆凉粉的做法图解14

步骤14

酸甜爽口的凉粉就做好了

菠菜汁豌豆凉粉的烹饪技巧

第一次做水和粉的比例不太好掌握，多做几次就可以啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-23

©本菜谱的做法由 牛奶姥姥 编写，未经授权不得转载

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