彩色饺子

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今天要给大家分享一款好看又营养的彩色饺子，彩色饺子主要是在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的蔬菜或者水果汁，显现出鲜艳的色彩。比如绿色饺子加的是菠菜汁，紫色是加了紫甘蓝汁，红色是加了胡萝卜汁。丰富的颜色不仅使饺子皮看起来非常好看，还更有营养。下水一煮，颜色不仅不掉，反而更饱满更鲜艳，非常好看。有很多小孩子不爱吃菜，可以试试这种做法哦。 做饺子最爱用金龙鱼饺子专麦芯小麦粉，灰分低，粉色自然，粉质细腻，易吸水。和出来的面团柔软，口感好，有筋道。

彩色饺子的用料

金龙鱼饺子专麦芯小麦粉 300克 南瓜粉 15克
紫薯粉 15克 菠菜粉 10克
玉米 1根 红萝卜 1/2根
盐 1/2盐勺 生抽 1汤匙
蚝油 1汤匙 料酒 1汤匙
香油 1汤匙

彩色饺子的做法

彩色饺子的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料。
彩色饺子的做法图解2

步骤2

准备干净的盆子，加入100克金龙鱼饺子专麦芯小麦粉和15克紫薯粉，再加入少量盐，搅拌均匀。
彩色饺子的做法图解3

步骤3

倒入50克水，一边倒一边搅拌，搅成疙瘩状
彩色饺子的做法图解4

步骤4

然后将面疙瘩揉成面团。刚开始比较不成团，可以用手掌拍湿再揉，一直揉成光滑状
彩色饺子的做法图解5

步骤5

南瓜和菠菜也一样的做法。揉好的面团用东西盖好，醒30分钟
彩色饺子的做法图解6

步骤6

猪肉馅加入盐，料酒，酱油，蚝油，按同一个方向搅拌均匀。
彩色饺子的做法图解7

步骤7

然后加红萝卜和玉米同一个方向搅拌均匀，最后加入香油搅拌均匀，肉馅就做好了。
彩色饺子的做法图解8

步骤8

醒好的面团拿出来，揉成长条，切小段擀薄。
彩色饺子的做法图解9

步骤9

放上肉馅包好，放蒸笼上。
彩色饺子的做法图解10

步骤10

放蒸锅里蒸15分钟。
彩色饺子的做法图解11

步骤11

出锅。开吃咯！
彩色饺子的做法图解12

步骤12

成品

彩色饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-27

©本菜谱的做法由 宝儿食光 编写，未经授权不得转载

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