教你做无添加的麻辣汤底

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#不吃火锅怎么算过冬#天气越来越冷，最幸福的事莫过于三五好友或者一家人在一起涮火锅了，外面吃不干净，还很贵，学会自己做底料，想什么时候吃就什么时候吃，不但省钱，也非常的干净卫生！#升降锅#

麻辣汤底的用料

八角 15克 花椒 30克
干辣椒 15克 姜 10克
蒜苗 20克 辣椒面 30克
火锅底料 50克 淀粉胡椒粉混合粉 20克
菜籽油 50克 水 适量
盐 适量 各式蔬菜 适量

麻辣汤底的做法

教你做无添加的麻辣汤底#好吃不上火#的做法图解1

步骤1

先来个大合照！
教你做无添加的麻辣汤底#好吃不上火#的做法图解2

步骤2

姜蒜去皮洗净，姜拍扁，蒜苗切段！
教你做无添加的麻辣汤底#好吃不上火#的做法图解3

步骤3

八角，花椒，干辣椒配好！
教你做无添加的麻辣汤底#好吃不上火#的做法图解4

步骤4

辣椒面备好！
教你做无添加的麻辣汤底#好吃不上火#的做法图解5

步骤5

火锅底料备好！
教你做无添加的麻辣汤底#好吃不上火#的做法图解6

步骤6

淀粉和胡椒粉按10比1的比例备好！
教你做无添加的麻辣汤底#好吃不上火#的做法图解7

步骤7

锅里倒入菜籽油烧热，放入八角，花椒，干辣椒段小火慢慢焙香！
教你做无添加的麻辣汤底#好吃不上火#的做法图解8

步骤8

继续倒入辣椒面焙香！
教你做无添加的麻辣汤底#好吃不上火#的做法图解9

步骤9

再倒入姜蒜苗炒香！
教你做无添加的麻辣汤底#好吃不上火#的做法图解10

步骤10

接着倒入火锅底料继续小火炒香！
教你做无添加的麻辣汤底#好吃不上火#的做法图解11

步骤11

倒入1000毫升沸水！
教你做无添加的麻辣汤底#好吃不上火#的做法图解12

步骤12

把淀粉胡椒粉的混合粉里放入一点点清水，搅拌均匀！
教你做无添加的麻辣汤底#好吃不上火#的做法图解13

步骤13

然后倒入沸腾的汤里，搅拌均匀！
教你做无添加的麻辣汤底#好吃不上火#的做法图解14

步骤14

接着把汤底倒入#升降锅#里，喜欢吃什么菜就放进去开火煮吧！
教你做无添加的麻辣汤底#好吃不上火#的做法图解15

步骤15

一共有五个档位的火力可以调节，煮好后按一下升降键，滤篮就会升起来，免去筷子倒处翻找的尴尬，还能防止烫伤的危险！

麻辣汤底的烹饪技巧

这个汤底很健康，除了涮火锅，还可以煮米线，面条吃！ 涮火锅的蔬菜可以自己选择，喜欢吃什么就涮什么！ 文章里的火锅底料是我自己炒制的！具体就是豆瓣酱，白芝麻，花椒粉，花生碎，菜籽油小火慢慢焙香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-29

©本菜谱的做法由 桃溪的小厨房 编写，未经授权不得转载

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