男人的加油站-生蚝

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生蚝最简单也是最原汁原味的做法，一个字就是鲜。

生蚝的用料

安佳黄油 15g 芦笋 一把
芝士火腿片 三片 黑胡椒椒盐 少许
水淀粉 一碟 盐 适量
生蚝 1000克 清水 适量

生蚝的做法

男人的加油站-生蚝的做法图解1

步骤1

新鲜的生蚝表面非常脏，需要用毛刷清洗干净。
男人的加油站-生蚝的做法图解2

步骤2

挑选生蚝是有诀窍的：尽量挑选分量重一些，比较厚实的买。
男人的加油站-生蚝的做法图解3

步骤3

锅中放入适量的清水，将生蚝平铺在锅中。
男人的加油站-生蚝的做法图解4

步骤4

盖上锅盖，大火烧开后继续煮6分钟左右，煮到生蚝张开口。
男人的加油站-生蚝的做法图解5

步骤5

没开口的，继续放在锅中煮一煮。继续煮5分钟，仍然不开口的，用一个螺丝刀沿着缝隙撬开壳。
男人的加油站-生蚝的做法图解6

步骤6

不要使用任何调味料，原汁原味的做法味道特鲜。

生蚝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-30

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