酥皮泡芙

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酥皮泡芙的用料

酥皮材料： 用量 黄油 40克
白糖 15克 低筋面粉 40克
泡芙材料： 用量 牛奶 100克
黄油 50克 白糖 5克
盐 2克 低筋面粉 70克
全蛋 3个 内馅材料： 卡仕达酱

酥皮泡芙的做法

酥皮泡芙的做法图解1

步骤1

黄油40克加糖15克隔水融化后加入40克低粉做成酥皮
酥皮泡芙的做法图解2

步骤2

保鲜膜包好放冰箱冷冻15分钟左右
酥皮泡芙的做法图解3

步骤3

牛奶100毫升加入糖5克、盐2克、黄油50克中火煮至黄油融化液体沸腾
酥皮泡芙的做法图解4

步骤4

后转小火放入低粉70克拌至无干粉
酥皮泡芙的做法图解5

步骤5

3个鸡蛋打散
酥皮泡芙的做法图解6

步骤6

面糊晾凉后将鸡蛋液分次倒入面糊中，每倒一次都要搅拌均匀，直至提起面糊有倒立的小三角
酥皮泡芙的做法图解7

步骤7

面糊倒入裱花袋中挤入铺了油纸的烤盘上，把冷冻好的酥皮切成小薄片放在泡芙上，烤箱上下火200度预热10分钟，转190度烤20分钟左右即可
酥皮泡芙的做法图解8

步骤8

烤好的泡芙挤上卡仕达酱完美，也可以挤奶油，喜欢的可以试试

酥皮泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-30

©本菜谱的做法由 念妈妈 编写，未经授权不得转载

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