酥皮泡芙

4147 浏览 2 收藏

酥皮泡芙的用料

酥皮材料: 用量 黄油 40克
白糖 15克 低筋面粉 40克
泡芙材料: 用量 牛奶 100克
黄油 50克 白糖 5克
2克 低筋面粉 70克
全蛋 3个 内馅材料: 卡仕达酱

酥皮泡芙的做法

酥皮泡芙的做法图解1

步骤1

黄油40克加糖15克隔水融化后加入40克低粉做成酥皮
酥皮泡芙的做法图解2

步骤2

保鲜膜包好放冰箱冷冻15分钟左右
酥皮泡芙的做法图解3

步骤3

牛奶100毫升加入糖5克、盐2克、黄油50克中火煮至黄油融化液体沸腾
酥皮泡芙的做法图解4

步骤4

后转小火放入低粉70克拌至无干粉
酥皮泡芙的做法图解5

步骤5

3个鸡蛋打散
酥皮泡芙的做法图解6

步骤6

面糊晾凉后将鸡蛋液分次倒入面糊中,每倒一次都要搅拌均匀,直至提起面糊有倒立的小三角
酥皮泡芙的做法图解7

步骤7

面糊倒入裱花袋中挤入铺了油纸的烤盘上,把冷冻好的酥皮切成小薄片放在泡芙上,烤箱上下火200度预热10分钟,转190度烤20分钟左右即可
酥皮泡芙的做法图解8

步骤8

烤好的泡芙挤上卡仕达酱完美,也可以挤奶油,喜欢的可以试试

酥皮泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-30

你当前的位置:豆果美食 > 酥皮泡芙

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 酥皮泡芙的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活