颜控草莓挞

独家
6221 浏览 41 收藏
收藏
Sling0805
Sling0805
＋ 关注

天气冷了，就要吃点甜甜的，心里才会暖暖哒！

颜控草莓挞的用料

挞皮制作 低筋面粉 100g
黄油 80g 白糖 10g
牛奶 20毫升（可不加） 挞液制作
鸡蛋 2个 淡奶油 70g
白糖 25g 牛奶 100毫升
装饰材料 草莓 适量
薄荷叶 适量 奶酪粉 适量

颜控草莓挞的做法

颜控草莓挞的做法图解1

步骤1

黄油软化加白砂糖搅拌均匀 适当加温 搅拌至白砂糖融化
颜控草莓挞的做法图解2

步骤2

加入低筋面粉 搅拌均匀 ⚠️（面团够湿润的话，就不用加牛奶） 不要过度揉面团避免起筋
颜控草莓挞的做法图解3

步骤3

搅拌成这样 拿保鲜袋装好 冰箱冷藏至少1小时
颜控草莓挞的做法图解4

步骤4

制作挞液 如图准备材料 以及打蛋器一把
颜控草莓挞的做法图解5

步骤5

搅拌均匀 至白糖全部溶化 过筛备用
颜控草莓挞的做法图解6

步骤6

冰箱取出面团 回温揉软 擀成面皮
颜控草莓挞的做法图解7

步骤7

如图铺入活底菊花盘中 边缘适当塑形
颜控草莓挞的做法图解8

步骤8

叉子给底部扎小孔
颜控草莓挞的做法图解9

步骤9

放入预热180度的烤箱 根据自己烤箱脾气 烤个10到15分钟 方便的话饼上铺一成锡纸放些豆子烤 可以有效防止鼓包 我没压豆子，鼓包了我直接戳破
颜控草莓挞的做法图解10

步骤10

取出倒挞液 再放入烤箱180烤15分钟 具体时间还是要根据自己的烤箱来 我烤糊过
颜控草莓挞的做法图解11

步骤11

草莓可以在挞液固定后 放进去一起烤5分钟 也可以后面摆盘
颜控草莓挞的做法图解12

步骤12

烤好后…… 薄荷叶摆个盘 撒点奶酪粉 完工……
颜控草莓挞的做法图解13

步骤13

拍照
颜控草莓挞的做法图解14

步骤14

再来一张

颜控草莓挞的烹饪技巧

烤的时间和温度一定要根据自己的烤箱来 我这只是一个参考 草莓别烤太久了，掉色出汁，有点惨
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-04

©本菜谱的做法由 Sling0805 编写，未经授权不得转载

颜控草莓挞的其他做法更多

上传我做的这道菜

颜控草莓挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 颜控草莓挞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 颜控草莓挞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活