宝宝蛋白糖

独家
4744 浏览 16 收藏
收藏
神月雪狼
神月雪狼
＋ 关注

很多小朋友都爱吃糖，外面买的糖果大多各种色素，添加剂，自己都不愿意小孩多吃，那一款好吃又营养的蛋白糖最适合不过，还不难做

宝宝蛋白糖的用料

蛋白 60克 细砂糖 60克
奶粉 10克 玉米淀粉 6克
柠檬汁 几滴

宝宝蛋白糖的做法

宝宝蛋白糖的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离，只取蛋清，看自己选购的鸡蛋大小来定用几个鸡蛋，蛋清里加入几滴柠檬汁，方便打发，没有柠檬汁用白醋代替也可以
宝宝蛋白糖的做法图解2

步骤2

分三次加入细砂糖进行打发，要硬性打发到能立起小尖不掉即可
宝宝蛋白糖的做法图解3

步骤3

把奶粉，玉米淀粉过筛进打发好的蛋白中，用刮刀拌匀，切记不要搅拌，避免消泡
宝宝蛋白糖的做法图解4

步骤4

装进裱花袋里进行裱花入盘，喜欢什么花样都可以，但要均匀，不要不同大小导致烘烤不均不成功
宝宝蛋白糖的做法图解5

步骤5

烤箱预先上下火100度预热5分钟，放中下层或下层烤45-50分钟，余温再闷5分钟就好了。最好一次就烤一层，我放两层的时间要加长，还有中间互换位置。
宝宝蛋白糖的做法图解6

步骤6

完成，入口即化，甜而不腻，还有淡淡的蛋香奶香，小朋友们都爱吃

宝宝蛋白糖的烹饪技巧

1.蛋清加点柠檬汁比较好打发，容易做到硬性打发 2.加入奶粉玉米淀粉后一定切记不能搅拌，用刮刀上下拌匀即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-05

©本菜谱的做法由 神月雪狼 编写，未经授权不得转载

宝宝蛋白糖的其他做法更多

上传我做的这道菜

宝宝蛋白糖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 宝宝蛋白糖

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 宝宝蛋白糖的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活