香菇肉末拌面

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带不走的虹鳟鱼
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一碗不够，意犹未尽

香菇肉末拌面的用料

面条 1份 香菇 10朵
肉末 100克 老抽 1勺
生抽 2克 耗油 2勺
白糖 半克 盐 适量
葱 半根 植物油 适量
水 适量

香菇肉末拌面的做法

香菇肉末拌面的做法图解1

步骤1

干香菇泡发，切小丁，牛肉切末肉末加一点点生抽，糖，植物油腌制10分钟，放一旁备用
香菇肉末拌面的做法图解2

步骤2

葱切断，起锅烧油，加入葱煸炒至香味，葱微微焦黄味道最好，下入肉末，翻炒肉末发白，加入生抽，耗油，老抽，糖，盐！转小火继续翻炒！加入香菇继续炒加入少量的水避免干锅，焖炒2分钟即可！
香菇肉末拌面的做法图解3

步骤3

香菇肉末炒好放一旁备用
香菇肉末拌面的做法图解4

步骤4

另起一口锅，煮面条！面不要煮太软，熟了即可！面煮好后，不用过凉水，直接捞到香菇肉末锅里，拌匀即可！这样面条更入味
香菇肉末拌面的做法图解5

步骤5

装盘吧

香菇肉末拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-13

©本菜谱的做法由 带不走的虹鳟鱼 编写，未经授权不得转载

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