芥兰炒牛肉

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芥兰是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。

芥兰炒牛肉的用料

牛肉 120g 芥兰 600g
蒜头 3瓣 姜 3片
淀粉、油、盐、白砂糖、酱油、蚝油、鸡粉 适量

芥兰炒牛肉的做法

#今天吃什么# 芥兰炒牛肉的做法图解1

步骤1

蒜头洗净去皮剁碎、姜切丝；
#今天吃什么# 芥兰炒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉洗净切片，加入适量淀粉和油抓拌均匀；
#今天吃什么# 芥兰炒牛肉的做法图解3

步骤3

芥兰洗净切小段；
#今天吃什么# 芥兰炒牛肉的做法图解4

步骤4

锅中热油，加入蒜末和姜丝炒香后放入牛肉炒至变色后捞出；
#今天吃什么# 芥兰炒牛肉的做法图解5

步骤5

锅中再次热油，芥兰放入锅中大火炒熟；
#今天吃什么# 芥兰炒牛肉的做法图解6

步骤6

炒过的牛肉加入锅里；
#今天吃什么# 芥兰炒牛肉的做法图解7

步骤7

适量盐、白砂糖、酱油、蚝油、鸡粉加入锅中，翻炒均匀即可。
#今天吃什么# 芥兰炒牛肉的做法图解8

步骤8

成品图

芥兰炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-16

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载
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