抹茶蜜豆饼干

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莫然美丽

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相传，古时有位男子出征，其妻朝夕倚于高山上的大树下祈望；因思念边塞的爱人，哭于树下。泪水流干后，流出来的是粒粒鲜红的血滴。血滴化为红豆，红豆生根发芽，长成大树，结满了一树红豆，人们称之为相思豆。日复一日，春去秋来。大树的果实，伴着姑娘心中的思念，慢慢的变成了地球上最美的红色心型种子——相思豆。还记得我们去某冰激凌店，抹茶和红豆是绝配，淡淡的茶香，甜蜜的红豆，寄托着一份相思。今天我尝试了抹茶加蜜蜜红豆做出的饼干，真的有惊喜哟~~

抹茶蜜豆饼干的用料

低筋面粉 120g	黄油 75g
糖粉 35g	抹茶粉 6g
鸡蛋液 15ml	蜜红豆 30g

抹茶蜜豆饼干的做法

步骤1

黄油软化

步骤2

加入糖粉

步骤3

电动打蛋器搅打均匀

步骤4

加入鸡蛋液

步骤5

继续搅打均匀

步骤6

加入蜜红豆

步骤7

用橡皮刮刀搅拌均匀

步骤8

抹茶粉低粉入筛

步骤9

筛入的低粉和抹茶粉

步骤10

用橡皮刮刀翻拌均匀

步骤11

整形成长条放入冰箱冷冻室冻硬

步骤12

取出切片，放入烤盘 150度14分钟

抹茶蜜豆饼干的烹饪技巧

抹茶不要放太多，否则后味会发苦。重口味的人另当别论。哈哈。别根据方子的温度来烤，每个烤箱的温度都不同，饼干的大小薄厚也不一样，所以根据实际情况来掌握。烘烤最后几分钟站在烤箱前，观察饼干上色情况。烤制时温度不可过高，如果饼干发黄也就不好看了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-20

©本菜谱的做法由莫然美丽编写，未经授权不得转载

莫然美丽

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