青椒炒鸭心

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陈米开
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鸭心是一种营养丰富的食物,适于滋补;鸭心含蛋白质高,脂肪含量低,还有较多的维生素PP、维生素A等多种维生素和矿物质钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等多种营养素。鸭心的营养丰富,有补心安神、镇静降压、理气舒肝之效,适用于心慌气短、出汗乏力、心烦失眠和低热盗汗等症状。以鸭心入菜,可用来卤水、油炸或爆炒,尤其做成麻辣鸡心后,不但味道鲜美,而且麻辣味浓,口感也十分鲜嫩。

青椒炒鸭心的用料

鸭心 250克 青椒 适量
蒜青 适量 油 适量
料酒 适量 生抽 适量
姜丝 适量 鸡粉 适量
蒜蓉辣椒酱 适量

青椒炒鸭心的做法

青椒炒鸭心的做法图解1

步骤1

鸭心用清水泡出血水。
青椒炒鸭心的做法图解2

步骤2

把鸭心切片，加入生姜丝，料酒，鸡粉，生抽抓匀腌制备用。
青椒炒鸭心的做法图解3

步骤3

青椒蒜清洗干净切小。
青椒炒鸭心的做法图解4

步骤4

多功能锅放油爆香鸭心。
青椒炒鸭心的做法图解5

步骤5

加入青椒蒜苗，翻炒均匀。
青椒炒鸭心的做法图解6

步骤6

加入蒜蓉辣椒酱，生抽。
青椒炒鸭心的做法图解7

步骤7

翻炒至青椒熟透即可。
青椒炒鸭心的做法图解8

步骤8

青椒炒鸭心完成。

青椒炒鸭心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-23

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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